这篇文章给大家聊聊关于炒油洋芋怎么弄好吃，以及胡麻油炒土豆的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
1、主料：土豆300克。
2、辅料：大葱5克、青红椒适量。
3、调料：盐6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、猪油适量。
4、制作方法：大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。
5、炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、葱油、花椒油、葱丝、辣椒翻炒成熟即可出锅装盘。
步骤1
将土豆切成2cm左右粗细的条，长短没有限制。用淡盐水稍微泡一下，如果马上入锅，不泡也行
步骤2
锅中放油，将泡好的土豆条放入锅中稍微炸一下，待跑掉点水分，表面有些微微焦黄即可出锅
步骤3
用剩余的底油，将八角放入煸出香味，放入土豆条，葱姜水，生抽，老抽，盐适量，继续翻炒几下，加入清汤，没过土豆条
步骤4
加入冰糖，转小火炖至汤汁收的差不多，淋些水淀粉勾个薄芡即可出锅
????哈拉海是蒙语音译，实际上这种野菜学名宽叶荨麻，别名螫麻子、小荨麻，荨麻科荨麻属多年生草本植物。茎高40-150厘米，四棱形，有蜇毛，肉眼看去，像绒毛一样。
??内蒙独有的山野菜哈拉海，哈拉海分布范围不是太广，主要在内蒙的草原和一些山区有分布。哈拉海菜也可以作为中草药，是有祛湿、降高血压、治疗消化不良等功效的，吃点哈拉海菜是可以有助于消化的。
???哈拉海菜可能吃过的朋友不多，这种野菜凉拌，炖土豆炖肉都有一种独特的味道，其实做法还是很简单的，跟普通的野菜做法差不多，今天就给大家介绍几种做法。
一、哈拉海炖土豆
???先把哈拉海菜择好洗干净，然后沥干水分备用。再把土豆削好皮切成块备用，切好之后可以在碗里放点水，把土豆浸泡进去，这样就不会被氧化变色。然后把猪肉洗干净，切成块备用。
食材都准备好之后就可以起锅烧油了，油烧热之后放猪肉进来翻炒，再放土豆一起炒，炒的差不多之后就放开水煮，然后放点生抽、盐、葱花、鸡精调味，把土豆炖熟之后把哈拉海菜放进来一起焖一下，焖熟了之后就可以出锅了。
二、哈拉海菜猪肉饺子
???把哈拉海菜择好洗干净，然后锅里烧点水把哈拉海菜放进锅焯一下水，然后捞出来过凉水，沥干之后切成碎末备用。再把猪肉洗干净剁成肉泥，可以买肉的时候直接用绞肉机搅成肉泥，或者用料理机搅拌。再在肉泥里放点姜末、料酒、生抽、香油、盐搅拌均匀，然后放哈拉海菜进来一起搅拌，搅匀之后慢慢的放点水，肉泥会把水吃进去的，边搅边倒一点点水，搅匀之后肉馅就做好了。
哈拉海好吃但是不好采集，特别是叶的上部，蛰毛细密，用手一抓或用腿一碰，那些小刺就刺进肉里，蛰毛是挑不出来的。采过这种野菜的人都被它的这种小毛毛蛰过，如蜂蛰般疼痛难忍，它的毒性使皮肤接触后立刻引起刺激性皮炎，如瘙痒、红肿等。
???现给大家推荐包装好的鲜冻哈拉海。
食材土豆两个香葱花一汤勺盐半勺辣椒一汤勺孜然粉半勺花椒粉半勺五香粉半勺白砂糖半勺香菜油一汤勺做法
1.把土豆去皮洗净。
2.用类似图中的模具将土豆切成厚度为1厘米左右的狼牙形状。切好之后把土豆用水浸泡一下。
3.准备好调料
（辣椒、葱花、孜然粉、五香粉、花椒粉、白砂糖）。
4.将土豆煮到6成熟！煮的时候加一点盐。这里土豆不可以太熟哦，以免后面炸土豆的时候易断。
5.煮得差不多了将土豆捞起来用水冲洗一下再沥干水分！
6.在锅里倒入香菜油，这里不需要太多的油哦！
7.油温上来就往锅里倒入土豆。
8.土豆煎至起锅巴为止。
9.煎好后将土豆捞起来趁热加入调料然后调匀即可。
10.装盘
OK，关于炒油洋芋怎么弄好吃和胡麻油炒土豆的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
