其实海菜应该怎么弄好吃呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解炖海菜怎么好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享海菜应该怎么弄好吃呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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????哈拉海是蒙语音译，实际上这种野菜学名宽叶荨麻，别名螫麻子、小荨麻，荨麻科荨麻属多年生草本植物。茎高40-150厘米，四棱形，有蜇毛，肉眼看去，像绒毛一样。
??内蒙独有的山野菜哈拉海，哈拉海分布范围不是太广，主要在内蒙的草原和一些山区有分布。哈拉海菜也可以作为中草药，是有祛湿、降高血压、治疗消化不良等功效的，吃点哈拉海菜是可以有助于消化的。
???哈拉海菜可能吃过的朋友不多，这种野菜凉拌，炖土豆炖肉都有一种独特的味道，其实做法还是很简单的，跟普通的野菜做法差不多，今天就给大家介绍几种做法。
一、哈拉海炖土豆
???先把哈拉海菜择好洗干净，然后沥干水分备用。再把土豆削好皮切成块备用，切好之后可以在碗里放点水，把土豆浸泡进去，这样就不会被氧化变色。然后把猪肉洗干净，切成块备用。
食材都准备好之后就可以起锅烧油了，油烧热之后放猪肉进来翻炒，再放土豆一起炒，炒的差不多之后就放开水煮，然后放点生抽、盐、葱花、鸡精调味，把土豆炖熟之后把哈拉海菜放进来一起焖一下，焖熟了之后就可以出锅了。
二、哈拉海菜猪肉饺子
???把哈拉海菜择好洗干净，然后锅里烧点水把哈拉海菜放进锅焯一下水，然后捞出来过凉水，沥干之后切成碎末备用。再把猪肉洗干净剁成肉泥，可以买肉的时候直接用绞肉机搅成肉泥，或者用料理机搅拌。再在肉泥里放点姜末、料酒、生抽、香油、盐搅拌均匀，然后放哈拉海菜进来一起搅拌，搅匀之后慢慢的放点水，肉泥会把水吃进去的，边搅边倒一点点水，搅匀之后肉馅就做好了。
哈拉海好吃但是不好采集，特别是叶的上部，蛰毛细密，用手一抓或用腿一碰，那些小刺就刺进肉里，蛰毛是挑不出来的。采过这种野菜的人都被它的这种小毛毛蛰过，如蜂蛰般疼痛难忍，它的毒性使皮肤接触后立刻引起刺激性皮炎，如瘙痒、红肿等。
???现给大家推荐包装好的鲜冻哈拉海。
做紫菜蛋花汤好吃。。。
用料
海菜一盘
葱花少量
尖辣椒半个
蒸鱼豉油两勺
蚝油半勺
蒜4瓣
陈醋半勺
凉拌海菜的做法步骤
步骤1
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买回来的海菜泡了一个小时，清洗两三遍，怕吃了拉肚子，用开水又煮了两分钟！踏实了！
步骤2
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葱，蒜，小辣椒切碎，此处没有蒜，家里有人不吃，所以没放，当然放蒜味道更好！
步骤3
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海菜煮好了要切一下，不然吃的时候会太长，加蒸鱼豉油，蚝油，陈醋，拌好开吃吧
1.海带提前泡发，洗净然后切成丝
2.放入锅中加入适量水和5勺料酒，泡半小时，冲洗干净
3.肥瘦相间的牛肉切成薄片
4.然后把海带和牛肉一同放入锅中，水开后焯水捞出
5.海带、牛肉再次放入开水锅中，先进入适量料酒，在一次加入适量盐和少许老抽酱油，放入葱姜蒜和调料盒
(大料，草果，豆蔻，干草)等开锅后，盖上锅盖小火炖40分钟即可食用
关于海菜应该怎么弄好吃呢，炖海菜怎么好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
