本篇文章给大家谈谈炖大棒骨汤怎么弄好吃，以及大棒骨汤怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
1、猪棒骨买回来后先用清水浸泡一下，去除血水。锅内倒水，放入猪棒骨，加一点料酒，开火烧。2、待锅内的水煮沸后，把猪骨再煮上几分钟，捞出，用温水洗净掉表面的浮沫。
3、锅内倒油，放入4到5块冰糖，开始熬糖色，待锅内的糖色变成深褐色、冒泡泡的时候加入清水。
4、加生抽、老抽调色，放入桂皮、八角和草果，最后放入焯水的猪棒骨，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢煮。
5、煮到猪骨肉熟，但不烂的状态，加盐调味，放入葱结和姜片，盖上锅盖，小火继续炖煮。
6、等到锅内的水不是很多的时候，开盖大火收汁，这道红烧棒骨就做好了，装盘，加点葱花做点缀。
姜适量食盐适量味精适量花椒适量酱油适量红尖椒适量
将大骨头剁成块
葱段，红辣椒，花椒大料备用
锅中烧水，将猪骨头入锅
水开后，撇去浮沫
然后将盐，味精，酱油，葱段，姜，花椒，大料等调味品入锅，中火炖制50分钟即可
步骤1:骨头洗干净后凉水下锅焯血水锅中加入生姜、葱料酒去腥，煮开后捞走浮沫
步骤2:骨头捞出水倒掉，骨头用流动水冲洗备用
步骤3:骨头转入砂锅倒入适量的清水，加入生姜和党参，大火烧开转小火！
步骤4:盖好锅盖炖煮1.5至两小时，至骨头脱骨后加入食用盐调味即可！
以大棒骨和玉米为原料，加入红枣、姜片、蒜瓣、葱段等配料炖，即可做出好喝又营养的大骨汤，这样做出来的大棒骨汤，既营养又美味。
扩展资料：
棒子骨汤，是一道常见汤品。棒子骨是动物的大腿骨，就是一头可以看到骨髓，一头是有两个圆包的部分，也可以是两头都可以看到骨髓的大腿骨。具体做法是把棒子骨洗干净后放进锅里，加一锅水一块煮，煮沸后，把汤全部倒掉，再用水把骨头洗干净，再加进清水一块煮。汤煮沸后，把武火变成文火，炖煮的过程中在汤里面加入少量的食用醋，慢慢熬会越熬越白，最后熬成像牛奶一样又白又浓的奶汤，便大功告成了。
棒子骨是动物的大腿骨，就是一头可以看到骨髓，一头是有两个圆包的部分，也可以是两头都可以看到骨髓的大腿骨。具体做法是把棒子骨洗干净后放进锅里，加一锅水一块煮，煮沸后，把汤全部倒掉，再用水把骨头洗干净，再加进清水一块煮。汤煮沸后，把武火变成文火，炖煮的过程中在汤里面加入少量的食用醋，慢慢熬会越熬越白，最后熬成像牛奶一样又白又浓的奶汤，便大功告成了。
一般四人食用的骨头汤，约需要4--6根大骨。最好购买骨头上带肥肉的那种。若购买的骨头上一点都没有肥肉，可少许再加入些肋条肉，增加汤的浓度和白萝卜的鲜度。
关于炖大棒骨汤怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
