很多朋友对于整颗咸蛋黄怎么弄好吃呢和咸蛋黄怎么拿出来是整颗的不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
原料：咸蛋黄、黑白芝麻、菜籽油、黑胡椒、白胡椒、白酒、糖。
做法步骤：
?第1步、将腌好的鸭蛋打入碗中。
?第2步、只取出蛋黄。
?第3步、烤盘垫上锡纸，摆上蛋黄，喷一层白酒。
?第4步、烤盘中层，上下150度烤15分钟。
?第5步、蛋黄熟了，冒出了很多油。
?第6步、将蛋黄和油倒入碗中，捣碎。喜欢细腻的可以放入料理机打。
?第7步、捣好的蛋黄加入黑白芝麻，黑胡椒，白胡椒和少量糖。
?第8步、烧一点热油泼上去。
?第9步、搅拌均匀。
?第10步、将蛋黄酱放凉装入干净的容器保存。
?第11步、流沙咸蛋黄酱做好啦！
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1、将咸鸭蛋中的蛋黄取出，想要用到咸蛋黄包粽子的话那么就需要将用到的蛋黄一个个取出来，这样才能将蛋黄的腥味去除。需要把咸鸭蛋一个个都清洗干净这样避免把咸鸭蛋上的脏东西掉入到蛋黄里，然后将咸鸭蛋打破，将其中的蛋白都倒出来，最后将干净的蛋黄取出来放好即可。
2、然后在蛋黄表面上沾点白酒。把蛋黄拿出来一个个都摆好放在锡纸上，接着往上面撒一些白酒，这样能让蛋黄表面的腥味变少，在一定程度上能去除蛋黄上的一些腥味，也是非常有效果的。
1.鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。加入水，继续搅拌均匀。
2.将鸡蛋液过滤，这样可以让蒸出来的鸡蛋羹表面更光滑。
3.将过滤好的鸡蛋液倒入蒸的碗内。
4.蒸锅内煮开适量水，加入蒸的鸡蛋，表面盖好盖子，中小火即可。
5.蒸好的鸡蛋羹表面撒上咸蛋黄，吃之前加入少许蒸鱼豉油即可。
可以做成咸蛋黄糯米饭，咸蛋黄蒸饺等
本人喜欢吃咸蛋黄糯米饭??
咸蛋黄糯米饭：把剥好壳的咸蛋黄切成小块，拌入蒸熟的糯米饭里，搭配腌制的豆腐干或者虾米等配料，香气四溢。
2.咸蛋黄蒸饺：在饺子馅中加入少许咸蛋黄，再蒸熟后淋上香油和葱花，口感细腻。
注意事项：咸蛋黄本身就带有咸味，所以配料和做法一定要注意盐份，调味时要适量，以免过于咸腻。
关于整颗咸蛋黄怎么弄好吃呢，咸蛋黄怎么拿出来是整颗的的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
