大家好，今天来为大家解答酥香豆腐怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括炸过的豆腐怎么做才好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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油炸豆腐的做法很简单，我喜欢用它配菜做，那样才更有营养，下面娟子为大家介绍一道营养丰富的油菜豆腐，味道特别的棒，而且样子也很美观，过年过节宴请朋友特有面，喜欢的朋友可以试试；
大家好，今天为大家介绍一道，既营养健康又美味的油菜豆腐，也是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望您能喜欢，下面我们一起来了解具体的制作方法；
油菜、豆腐、青红椒、葱姜蒜、蚝油、鸡精、盐、淀粉、花椒粉
1；油菜先择干净后洗净，控干水分备用
2;豆腐切成小块
3；葱切花、姜切丝、蒜切些片剩下的剁碎、青红椒切成小丁
4；锅中倒些油烧热，放入豆腐，将豆腐炸至金黄色捞出
5；另起锅倒油烧热将葱花，姜丝蒜片和适量的花椒粉放入锅中炒出香味
6；倒入油菜加适量的盐和鸡精，大火翻炒入味
7；将炒好的油菜先盛入盘中，炒出来的菜汁留着
8；油菜帮朝上摆入盘中
9；锅中在倒入适量的油烧热，加入蒜末炒出蒜香味
10；把炸好的豆腐和青红椒丁放入锅中，加适量的蚝油翻炒几下
11；再把炒油菜的汁倒入锅中，加少许水淀粉勾芡，关火
12；盛在摆好的油菜盘中，一道漂亮美味的油菜豆腐就做好了
豆腐几乎没有蛋氨酸单独食用就显得营养不足，而和油菜作在一起就弥补了这方面的缺陷，是绝配。
今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频。
1、食材：老豆腐1块、葱花调味品：酷克壹佰孜然烤肉粉、麻辣香锅粉适量锅具：鹅妈妈晶钻平底锅
2、1块老豆腐切片
（老豆腐高蛋白低脂肪，食之有提高人体免疫力、防止血管硬化、补钙的功效），挤上少许小鲜侣调味汁，腌制一下，豆腐会更入味；
3、平底锅充分预热，倒入少许植物油，放入豆腐慢煎；
4、煎至滋滋作响，两面金黄，这个火候根据自己的喜好掌控即可，爱吃焦脆的可以多煎一会儿；
5、像这样表皮有微微起酥皮的吃起来会比较香；
6、撒上适量酷克壹佰的孜然烤肉粉，孜然的香气十分诱人，用来烤鸡翅鸡腿、羊肉串等都可以；
7、再撒上适量酷克壹佰麻辣香锅粉；
8、最后撒上小葱提色提味即可出锅，一定要趁热吃哦；
9、穿上竹签吃起来更有味儿；
10、表皮煎的酥香酥脆的豆腐咬一口能溢出汁水，外焦里嫩，咸香适口，好吃到手指都舔干净啦；
11、外面卖的铁板豆腐过分油腻，且油质不过关，自己煎起来的更干净，孩子吃起来也更放心；
12、豆腐高钙高蛋白，不仅有增加营养、帮助消化、增进食欲的功效，对孩子的生长发育也颇为有益，日常饮食都少不了它；这道铁板豆腐的做法真的简单到没朋友，煎一煎撒上调味粉，简单两步就完成了，赶紧收藏起来做给孩子们吃吧；
食材：胡萝卜、火腿肠、豆腐、香菜、小葱、食盐、五香粉、鸡蛋、面粉
1.先把去皮的胡萝卜切去两头然后切丁，两个火腿肠同样切丁。
2.洗干净的香菜和小葱切末。
3.豆腐放入盆中，戴上手套把它捏碎
4.再把切好的小料也放进来，再放入一勺半食盐、一勺味精、少许五香粉，再次抓匀。
5.抓匀后再打入两个鸡蛋，再次抓匀。
6.再倒入少许干面粉，面粉要少量多次的放，均匀后静置两分钟。
7.时间倒时准备一个勺子，蘸一点水，挖一点调好的豆腐，给它做成豆腐丸子，蘸水以后，丸子就不会粘在勺子上，做出来的丸子特别圆。
8.把豆腐丸子下到六成热的油锅中，先不要动它，炸制定型以后再轻轻的推动，大概全程用中小火四分钟左右，丸子飘起。
用料
老豆腐250克小苏打12克粉盐6克生抽、醋、香菜末、葱末、小米椒或其他你喜欢的调料如韩式拌饭酱！泰式甜辣酱！
步骤
步骤1
250g老豆腐切块，小方块
（选北豆腐老豆腐蛋白质高水分低的那种！！）
步骤2
小苏打12g，粉盐6g，温水化开，倒入豆腐块所在的大碗里
步骤3
浸没豆腐块，保鲜膜封上，冷藏一整晚
步骤4
第二天拿出来沥干水份，继续冰箱冷藏至豆腐表面水份没了，或者省时间直接用厨房纸擦干
步骤5
方法一：空气炸锅200度15min。不用刷油直接放烘焙白色的纸上就行！！
步骤6
空气炸锅出来就是可以了！！如果没有膨胀起来圆滚滚就继续空气炸一会！！！
步骤7
方法二：烤箱170度30min。一样不用任何油啊什么的，圆滚滚了金黄了就好！！！但是这个比较费时。
步骤8
蘸任何你喜欢的调料！！！！韩式辣酱也很可以啊！！！我直接生抽醋小葱香菜小米椒！
关于酥香豆腐怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
