大家好,如果您还对葱花馍怎么弄好吃视频不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享葱花馍怎么弄好吃视频的知识,包括葱花火烧馍用电饼铛怎么做的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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烙饼,锅盔,蒸馍,包子,菜卷,麦龙,菜合子。等等都是发面,
首先和面团,面粉,发酵粉,温水,可以软点有利于发面。放在比较温暖的地方发酵两个小时后。面团会是二倍。发出来马蜂窝。加入少量干面粉。排气,揉光。面团就做好了。
葱油饼。切葱花,备盐,五香粉,油。取适量面团擀开,用刷子,刷油,油不能太多。撒均匀葱花,盐,五香粉。从边上卷起来,收两边口,用手从两边同时收压,或者让卷起来竖按压,成面团,再用擀面杖擀成与电饼铛大小的面饼。电饼铛预热,抹油,或者不抹。放入面饼。两个灯会亮起来,等灯灭了。差不多就熟了。翻个面,灯会再亮起,一分钟后拔掉电源,等3-5分钟就熟了。喜欢吃干脆的可以通电多烙一会。喜欢吃香软可以拿出来放在案板用干净的抹布盖住回软。
没有做好有各种原因。我家是陕西关中地区的,与馍,饼,基本都是发面,油炸类是烫面,油饼,油炸的菜合子。油糕。烫面油饼发面馍。提出问题也没有说具体的口感,味道,以及个人的做法,无法判断不好吃问题出在哪里。
先把面擀成大片。撒上葱花辣子。上锅蒸熟。
1·称重面粉300g、酵母4g、糖10~15g、植物油10~15g、盐2g,放入容器。
(盐尽量不要挨着酵母放)
2·量取180g水,倒入容器,然后放到面包机里,选发酵模式,开始揉面发酵。
3·发酵至2倍大,完成发酵,取出面团。
4·放到硅胶垫上
(不用撒干面粉),简单整理成圆形。此时可以开始电饼铛预热了。
5·用擀面杖擀成圆饼,大概电饼铛大小即可。
6·面团上沾点水,撒上芝麻,用擀面杖略擀一下,使芝麻沾的牢固。
7·把面饼放进预热过的电饼铛,190~200度。
8·看到冒汽了,用铲子按压一下,看能不能回弹,能回弹了就是熟啦。
9·晾凉切成小块放入冰箱保存,下次吃时用起司炉加热,和刚出锅时口感无差。
面粉和发酵粉拌匀,开窝,加入鸡蛋液,用30℃温水调开,反复揉搓成面团,用干净湿布盖住,静置15分钟,再搓一次,然后压簿,用长擀面杖半成簿片,然后用油涂面,再撒上少许盐。
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然后面饼对折,再对折,折成长条,两手拉长卷成一个圆形
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卷好之后,用手按下,再用擀面杖擀开擀成烙饼的大小
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平底锅里放油,放入幹好的油馍,烙至两面金黄就可以了
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刚出锅的烙馍热乎乎的,香软微脆,外焦里嫩,咬上一口真让人解馋。
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拿着微微烫手的烙馍,卷上洗好的大葱,简直是道人间美味
OK,关于葱花馍怎么弄好吃视频和葱花火烧馍用电饼铛怎么做的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。