今天给各位分享羊肚菌炖鸡肉怎么弄好吃的知识，其中也会对羊肚菌煲鸡最佳做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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材料：羊肚菌20克，土鸡1只，红枣8-10颗，生姜3片，食盐适量。
做法：
1、将羊肚菌表面的泥沙洗净，然后放入温水中提前泡发备用。
2、将鸡肉切成块状；红枣洗净备用。
3、鸡肉放入锅中，焯烫片刻，去除里面的血水，捞出，沥干水分备用。
4、炖锅中放入足量清水，放入鸡肉鸡生姜片，开大火煮沸。
5、然后放入羊肚菌、红枣煮沸后转小火再炖2小时左右。
6、出锅前加入适量食盐调味即可。
步骤/方式一
主料:羊肚菌10个，鸡腿肉1个，鸡肾1个
辅料:精盐100克
将10个羊肚菌用300ml凉开水泡
步骤/方式二
洗干净一个鸡腿肉和一个鸡肾，然后用300ml开水过下血水
步骤/方式三
用300ml凉开水泡20分钟，去下羊肚菌的沙
步骤/方式四
洗干净的羊肚菌和一个鸡腿肉和一个鸡肾放入炖盅
（记住泡羊肚菌的水一起倒入炖盅）
步骤/方式五
炖2个小时直到炖煮结束
步骤/方式六
鲜美的羊肚菌鸡汤炖好了
步骤1
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准备好羊肚菌。
步骤2
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羊肚菌提前半小时在45度清水里浸泡。浸泡过羊肚菌的原汤不要倒掉，放一边沉淀，沉淀后倒出最上面的部分备用，碗底沉淀物丢弃。
步骤3
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然后捞起轻轻挤出水分，反复打圈清洗，挤干水分，对半切开备用。
步骤4
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西兰花切好焯水备用。
步骤5
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备好其他材料，鸡腿切块、大葱切段、小葱切粒、姜切片。
步骤6
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冷锅下油，放入适量冰糖翻炒片刻。
步骤7
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放入大葱和姜片炒出香味。
步骤8
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放入鸡腿肉煸至金黄，接着沿锅边倒入适量料酒和生抽煸炒。
步骤9
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放入羊肚菌一起煸炒片刻。
步骤10
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加入蚝油继续煸炒片刻。
步骤11
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倒入泡过羊肚菌的原汤。
步骤12
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大火煮开转中火焖煮10-15分钟。
步骤13
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待汤汁略收干就可以装盘了。
步骤14
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撒入葱花。
步骤15
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西兰花摆盘，开饭咯。
羊肚菌焖鸡的小贴士
材料：羊肚菌20克，土鸡1只，红枣8-10颗，生姜3片，食盐适量。
做法：
1、将羊肚菌表面的泥沙洗净，然后放入温水中提前泡发备用。
2、将鸡肉切成块状；红枣洗净备用。
3、鸡肉放入锅中，焯烫片刻，去除里面的血水，捞出，沥干水分备用。
4、炖锅中放入足量清水，放入鸡肉鸡生姜片，开大火煮沸。
5、然后放入羊肚菌、红枣煮沸后转小火再炖2小时左右。
6、出锅前加入适量食盐调味即可。
羊肚菌炖鸡肉怎么弄好吃和羊肚菌煲鸡最佳做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
