这篇文章给大家聊聊关于蟹炒红薯粉怎么弄好吃，以及螃蟹吃红薯粉吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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螃蟹不能吃红薯粉，只能吃小鱼小虾
食材：青蟹2只，红薯500克，酱油100克，盐，味精各适量，料酒适量，生姜少许，猪油适量，葱适量
步骤：
1、青蟹洗净揭开三角盖去除脏物，去除干净后去腮，胃，蟹脚一开八。
2、红薯切成四方块厚度1CM左右，放入油中炸制表面微热。
3、将准备好的蟹，红薯摆入盘中加入酱油，盐，味精，生姜，猪油放入葱段蒸上15—20分钟。
4、将蒸好的葱段夹出，放入葱白丝，青红椒点缀，最后淋上烧好的油即可。
材料:
海蟹1250克粉丝50克。
猪油
(炼制)100克料酒50克。
盐10克味精2克。
胡椒粉1克大葱15克。
姜15克淀粉
(豌豆)25克。
香油15克。
做法
1、将螃蟹用清水洗净，先切下蟹腿和螯，再除去蟹壳和鳃以及脐板将蟹根和螯的毛刮净，切下两头关节取出蟹黄和蟹肉。粉丝切成8厘米长段姜切米葱切花。
2、食用时，将猪油烧到六成热时，下入姜米、蟹黄和蟹肉稍炒一下，烹料酒，放入鸡汤1000毫升、盐、味精、胡椒粉，调好味便用湿淀粉调稀勾流芡，加入葱花，装入大碗内。
3、再将猪油烧到七成熟，下入粉丝炸酥呈金黄色，滗去油，装入汤盅内，一手端蟹黄羹，一手端炸粉丝，先把粉丝放在桌上，再将蟹黄羹倒入粉丝上，即可。
用料
红薯粉100克
辣椒油两勺
陈醋三勺
生抽两勺
香油三滴
白砂糖2克
食盐1克
花椒粉2克
干黄豆20克
小葱一根
生姜一片
蒜一瓣
火腿肠一根
生菜或青菜几片
做法步骤
1、红薯粉用热水浸泡15分钟。
2、花生米用热油炸熟，待用。
3、干黄豆也炸至金黄变色，待用。在炸好的花生米和黄豆上面撒适量的盐，这样能使它们更酥脆，有嚼劲。
4、取一瓣蒜用刀背拍扁。
5、将葱切成葱花，姜切成姜末。
6、火腿肠切片。
7、取一个大碗，分别加入辣椒油、盐、姜末、蒜末、生抽、陈醋、香油、花椒粉、白砂糖。
8、锅里加入适量清水烧开，下入红薯粉和火腿肠煮3分钟后放入几片生菜或青菜，一分钟后关火。
9、将煮好的粉盛入调好料的碗中，加入适量的汤，撒上炸好的花生米、黄豆和葱花，拌匀即可食用。
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