大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下油泼白菜怎么弄好吃的问题，以及和凉拌油泼白菜的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
主料
莴笋：适量；金针菇：适量
辅料
芝麻：适量；老姜：适量
具体步骤
第一步
金针菇撕开洗净，莴笋去皮洗净擦丝，老姜擂成末
第二步
锅里烧水，放点油盐。开了以后，把金针菇放下去烫一分钟，捞起
第三步
再把莴笋丝放下去烫一分钟，捞起
第四步
一起装盆，撒上姜末、唐辛子、芝麻、盐，还可以放点蘑菇精等
第五步
锅里多放点油，烧到要冒青烟以前，将油浇在菜上就可以了
第六步
清爽的五色美味油泼菜，真好吃。
材料
主料：娃娃菜、葱丝、干红辣椒丝
辅料：酱油、植物油、盐
做法
1、娃娃菜洗净，从中间剖开切成长条。
2、锅中加水烧开，加少许盐和几滴油，将娃娃菜烫熟沥水捞出，摆放到盘子里，上面放上葱丝和干辣椒丝，倒上适当的酱油。
3、锅内放适量油，烧热后淋在摆好的盘子上烫熟辣椒和葱，再将酱油从盘子里倒入锅中，煮沸后淋在娃娃菜上即可。
主料：肥瘦猪肉150克，白菜500克，
调料：猪油75克，盐5克，料酒5克，花椒5克，香油5克，豌豆淀粉15克，味精2克，大葱5克，姜5克
做法
1.取白菜叶洗净放开水内烫软，用凉水投凉沥干；
2.猪剁成肉泥蓉状加葱姜末各3克、精盐、花椒水
（花椒浸泡的水）、料酒、香油、味精调匀；
3.将白菜叶铺在砧板上，抹上肉泥，卷成食指粗、10厘米长的条6条，两头切齐，再从中间切成两段；
4.勺内放熟猪油烧热，用葱姜末炸锅，添肉汤100克，放入调料，把白菜卷整齐地平放入勺内，加盖，移至小火上煨熟；
5.再移在中火上掀盖，用湿淀粉勾芡，淋明油，翻个儿出勺装盘即成。
1、白菜洗净，切成丝，细点好吃啊2、准备大蒜，切末，备用
（不爱蒜的，葱也行啊），大料，盐，香油、小辣椒做法：
1、将白菜切丝，辣椒切断，炒锅放油并将大料、盐、蒜末放到白菜丝上面，把有烧热放入小辣椒炒，并将热油倒入放白菜和料的盆中，就可以听见“吱吱”的声音放入香油搅拌均匀，放一会就可以了啊这个菜是嫩、脆、香是很好的下酒的小凉菜啊
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