其实四物鸡爪怎么弄好吃的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解炖鸡汤放什么材料好喝,因此呢,今天小编就来为大家分享四物鸡爪怎么弄好吃的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

本文目录

  1. 补气血,煲什么汤好
  2. 怎么美白皮肤一见阳光就变黑
  3. 炖鸡汤放什么材料好喝
  4. 猪肚怎样煲汤才好喝

补气血,煲什么汤好

补气血,煲什么汤好?

说到补气血的汤汤水水,我这个热爱美食的营养师,非常乐意和大家分享一些心得和经验。

1、补气血是中医的概念

首先,要明确,“气血”是中医的概念,不能用现代营养学的标准去定义,这是两套不同的体系,就像不能用英语语法来判断中文的对错一样。

2、补品的形式

中医补品的形式很多,比如丸、散、膏、丹、汤……。中药汤剂是大家对中医最深刻的印象,就是把草药放水里煎出一碗汤液,相对而言,汤剂的效果更好,但味道可能不太好,而且每天煎煮,也挺费时间。

为了方便服用,可以把汤药变成丸、散、膏、丹的形式,其中,膏是补品比较常用的形式。尤其,一天冬天,似乎全民皆“膏”,秋梨膏、固元膏、阿胶膏……膏剂制作过程和工序比煎汤液麻烦,但做一次可以吃很久,吃的时候倒是方便了,所以,还是有不少人愿意花点时间和精力去做的。

但膏剂的缺点是比较滋腻,对脾胃的要求较高,脾胃虚弱的人吃膏剂,很容易上火,也就是老百姓说的“虚不受补”。

我比较推荐用煮茶和煲汤的方式进补,得益于现在的小家电,不管是煮茶还是煲汤都十分方便,而且食材搭配也非常灵活,可以根据身体实际情况随时调整。煎煮出来的茶水或汤水,吸收也较容易,不易伤脾胃。煲汤时还可以加入肉、菜等其它食材,可以更好地调和药材的味道,煲出来的汤水,比直接煎的汤药美味可口多了。

3、气血要怎么补?

既然谈到补气血,就得了解一点中医的基础知识。气和血是两个不同的概念,看了很多人分享的所谓补气血的汤,其实都只是补血,单纯血虚的人或许会有些效果,如果气血两虚的人喝,恐怕收效甚微。

即便是血虚之人,单纯补血,有时也不会有好的效果。因为“气”和“血”是相互依存的,“气为血之帅,血为气之母”。气属阳,血属阴,“孤阴不长,独阳不生”。

关于气血的理论知识,在这里就不赘述了,只要明白,气血或阴阳犹如人之两足,不能一只脚高一只脚低,更不能单脚跳,只有双脚平衡,并协调合作,才能快速奔跑。

气血两虚的人当然是气得补,血也得补;气虚的人,也常常需要加入少量补血的材料;血虚的人,加入少量补气的材料效果又大不一样。

如果你觉得自己气虚、血虚、气血两虚,常年吃各种补品还是虚,那就要重新审视一下,自己的方案是否正确了。

话不多说,给大家推荐几款补气血的汤水。

八珍汤

最有代表性的气血双补的汤,要数八珍汤。八珍汤是由两个非常有名的方子组成的,一个是“补气方之祖”——四君子汤,另一个是“补血方之祖”——四物汤。四君子汤四种材料,四物汤四种材料,加起来就是八种,补气血效果非常珍贵,所以叫八珍汤。如果再加上黄芪和肉桂,就变成十全大补汤了。

煲八珍汤的主要食材,可以根据自己的口味来选择,排骨汤、鸡汤、牛肉汤、羊肉汤都可以。寒凉体质的人,建议选择鸡汤,鸡肉性温,且滋补效果好。如果无太大偏性,可以选择排骨汤,性质比较平和。

搭配的素菜,可以选择玉米、胡萝卜、山药、海带、菌菇类等等,首推各种干制菌菇类,比如黑木耳、猴头菇、榛蘑、松蘑、羊肚菌、竹荪、虫草花等。因为菌菇本身含有丰富的氨基酸,很多氨基酸是美味的来源,菌菇煮汤,堪称是“天然调味剂”。而且菌菇类食物在中医上大多都有健脾养胃、清胃涤肠的作用,补品一般都比较滋腻,进补容易使脾胃产生积滞,菌菇正好解除了这种烦恼,进补的效果更好。

八珍汤料:党参、白术、茯苓、川芎、当归、熟地、白芍各9g,炙甘草6g。

食材:排骨1根,胡萝卜1根,姜一小块,大枣2个。

做法:1、排骨斩块,焯水,捞起,放入砂锅或电饭煲中。

2、八珍汤料装到纱布袋中,洗净,放入锅中;姜拍扁、大枣撕开,放入锅中。

3、加适量水、2勺料酒,大火烧开后改小火,慢炖1小时。如用电饭煲,选择“煲汤”键。

4、胡萝卜去皮,切块,加入锅中,继续炖10分钟。关火前加入少许盐调味即可。煲好后再加入少许盐调味即可。

当归补血汤

从名字上看,这个汤似乎只是补血的,但它的组成很有意思,黄芪为君,当归为辅。稍微了解一点中药知识的人都会知道,黄芪是补气的,当归是补血的。黄芪为主,那应该是一个补气的方子呀,怎么取名为“当归补血汤”呢?而它也确实是用来补血的。

还记得我们前面提到的吗,气血相依存,“气为血之帅,血为气之母”,“孤阴不长,独阳不生”。血是气的载体,没有血,气也无处安放;而气是血的动力,没有气,血也无以生。

当归补血汤重用黄芪,是先补充能量,有了充足的能量,才能激发血的生成。所以,这是一个通过补气来补血的方子,血虚或气血两虚的人都可以用。

当归补血汤料:黄芪30g,当归3g,桂圆8粒。

食材:土鸡1只,虫草花25g,姜1小块。

做法:1、土鸡处理干净,斩块,焯水,放进砂锅或电饭煲。

2、虫草花洗净,放入锅中;黄芪、当归装进纱布袋,洗净,放入锅中;桂圆放入锅中。

3、姜拍扁后放入锅中,加入2勺料酒和适量清水,大火烧开后改小火,炖1小时。如果用电饭煲,选择“煲汤”键即可。

4、关火前加少许盐调味即可。

大枣桂圆莲子汤

前面两款汤滋补力度比较强,一周喝1-2次就好。接下来介绍的一这款大枣桂圆莲子汤,性质平和,更适合日常经常食用,而且味道香甜,简单方便。

一说到补血,大多数人都会想到大枣,但作为地道的广西人,我会先想到桂圆。桂圆是广西的特产,尤其是我外婆的老家,广西博白,是桂圆的地理标志产地,我打小就拿桂圆当零食吃。

桂圆比大枣的优势在于,大枣主要补血,而桂圆既益气又补血;大枣主要健脾,而桂圆既健脾又养心。吃一样东西有两种效果不是更好么。

从味道上说,单用大枣或桂圆煮水,味道都比不上用大枣和桂圆一起煮水,所以,我更喜欢大枣和桂圆一起用。

莲子的作用非常关键,它有很好的收敛收涩作用,大枣和桂圆补的气血,如果收不住,漏掉了,那不也是白补么,莲子就是来“收口”的。

大枣桂圆莲子可以炖肉汤,也可以炖甜汤,可以煮粥,也可以打豆浆,吃法太多,随你选择。我最喜欢的就是用来打豆浆,因为可以偷懒,而且打成浆,更好吸收。

材料:大枣6个,桂圆30粒,莲子30g。

做法:1、莲子提前浸泡2小时以上,我一般是晚上临睡前泡,第二天早上起来用。

2、大枣洗净,去核、撕碎;桂圆简单冲洗一下。

3、将大枣、桂圆、莲子全部放入豆浆机或破壁机中,加水至最高水位-最低水位间,选择“豆浆”键即可。

不用加任何调料,大枣、桂圆非常香甜,打出来的浆可口极了。

补气血还要注意什么?1、健脾胃

只要是通过内服来调理身体,不管是药物还是食物,都必须通过脾胃的运化。而补品相对而言,性质更滋腻,更容易使脾胃产生积滞,所以,进补更要关注脾胃的运化能力,先健脾后进补,或边健脾边进补。

如果脾胃运化能力差,不但进补无效,还会伤脾胃,导致上火、便秘、腹胀、生痰等困扰。

2、几种情况下不适合进补

当感冒、发烧、腹泻等急性病发作时,不适合再进补,要先暂停,把这些疾病先解决。当基本症状消失后,进补是有必要的,因为生病会消耗人体的气血呀,不及时补充怎么能更好地康复呢。

坐月子也不要着急补气血,先养2-3天脾胃,脾胃好了,再开始补气血。

结语

补气血是中医的概念,必须按照中医的思维去理解。

补气血的方法很多,最好根据自己的实际情况来选择,这就需要自己有一定的中医基础,或通过营养师、中医师的指导,才能更好的达到自己想要的效果。

今天介绍了三款适合日常饮用的补气血汤,八珍汤、当归补血汤、大枣桂圆莲子汤,所用食材都是药食同源的,简单方便又安全,大家可以试试。

但要注意兼顾脾胃的保养和清理哦。

怎么美白皮肤一见阳光就变黑

??全身美白!??黑黄皮成功逆袭白成牛奶肌??

??以前夏天穿短裙短袖的时候,我明显比身边的女生黑好几个度理科生女孩学化妆什么的都比较晚,我也是到了大学才有防晒美白意识↙?

???我前后试过很多方法吖,我还是易晒黑体质呢,哭??了,还好现在白好多了,很多人都问我怎么白起来的,我就说说我的经验吧

注意防晒和护肤??每日防晒不可少

出门必打遮阳伞喷防晒霜,凃抹式太麻烦,我

喜欢用喷雾式的,适合懒人

?普通防晒喷雾的防晒指数不高,我换了很多种,宠幸现在用的,里面有很多护肤美容成分,喷出来有淡淡的柑橘花香,喷在脸上也很清爽轻薄,不会闷痘,??喷出来细腻均匀,不用担心皮肤一块白块黑而且是防水的,游泳也能用

?深日用护肤

平时护肤的水乳精华可以选择烟酰胺、传明酸、果酸、维C等成分的,我一般都是烟酰胺视黄醇两者搭配用,可以加快黑色素新陈代谢

秒内服美白大法??

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说实话我以前是很抗拒这种东西的,总感觉对身体不好,但是!我室友吃了ー个学期后,肤色真的蹭蹭蹭变白好多!????我就心动了每天2片,见效也很快,吃一个疗程就能明显感觉到变白,可以说是我这种易黑体质的救星了

因为是植物提取的,吃了没有副作用,不会长

痘,大姨妈什么的也正常

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做法器材不能沽水的,冰箱里腌制3天后开始吃,每天早起喝一杯,排毒♂清肠美白,我连续喝了两周,皮肤白了不止一度!

?深多吃水果

像猕猴桃、圣女果等等水果都含有很多VC,可以减少皮肤内黑色素沉淀,皮肤自然就会变白啦#?

?秒美白体膜

羊奶粉十杏仁粉美白精华,以5:2:1的比例倒入碗里,加温水搅拌,然后涂抹在身上,不用保鲜膜,涂上后等10分钟再洗掉就行,做完体膜皮肤软软的还有奶香味!嘻嘻,一周做1-2次就行,可以在洗澡前做?

?除了以上说的,平时多多运动,多喝水,促进新陈代谢也有助于皮肤变白变好哦!

??不懂的可以问我,可以讨论。

炖鸡汤放什么材料好喝

春季是一个养生的季节,而饮食养生是大家最喜欢的,很多会选用鸡汤来养生保健,鸡汤是滋补最有营养的食物。如果炖鸡汤加一些竹笋搭配,会有意想不到的效果。很清甜“竹笋炖鸡汤”你可以小试一下。具体步骤:

主料:【全鸡:1只】【竹笋:2根】

辅料:【黄酒:2汤匙】【小葱:3根】【食盐:少许】【生姜片:5-8片】

【1】全鸡和竹笋洗干净。

【2】把土鸡大卸八块,竹笋去壳,去老根后切成滚刀块。

【3】备好黄酒,生姜片,小葱。

【4】先把鸡块和笋块冷水下锅,焯水后捞起洗净。

【5】再把鸡倒入电压锅内,加入清水,再把姜,葱和黄酒倒入。

【6】电饭锅通电后选择鸡肉键。没有的话,那种老式高压锅也可以。

【7】等时间到能开盖时候,打开加入竹笋。

【8】加盐再盖上压5分钟即可,吃之前把表面的油撇一下,也可以不撇。

【9】盛出后,撒上葱花即可享用,一定要趁热喝。

小小提示:1.我不喜欢喝太浓郁的汤水,所以选择电饭锅,喜欢汤水浓郁一些的可以用明火大火烧开转小火炖。2.竹笋最后加入能保持脆嫩的口感,千万不要和鸡肉一起加入。看上去油光光的,其实一点都不腻,开锅的时候香味扑鼻,一口下去,春味四溢,好吃还不长肉。

猪肚怎样煲汤才好喝

大家好我是罗小厨!今天和大家分享一道好喝的猪肚汤。猪肚汤味道清淡、鲜香,对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇实等都具有很好的滋补作用,是滋补食疗的佳品。想喝汤的朋友快和我一起学着做起来吧!

所需食材:

猪肚一个

生姜

料酒

枸杞

制作方法:

1.猪肚加盐反复揉搓,清洗干净,翻出猪肚内壁,用剪刀减去多余的油脂,清洗干净。

2.生姜别去皮洗干净,切成薄片。

3.锅中放入水,猪肚凉水下锅,放入料酒,大火烧开后撇出浮沫,转小火煮20分钟。

4.猪肚捞出冲凉,切成小条,锅刷干净,换一锅水,放入猪肚、生姜片、枸杞,大火烧开后转小火煮一个小时左右,加入适量的盐调味儿。

用盐搓可以搓去猪肚上的粘液,减去多余的油脂可以去除猪肚的腥味儿。

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关于四物鸡爪怎么弄好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。