大家好,关于牛面筋条怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于牛面筋的做法的知识,希望对各位有所帮助!
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猪肉馅分三次加入40克水,每次加水后顺着一个方向搅拌上劲,再加水。
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加入肉馅调料
(除白芝麻油外),顺着一个方向搅拌上劲后,再放入葱花,搅拌均匀。最后放白芝麻油,搅拌均匀。
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用手或筷子在面筋过上挖一个小洞,并将里面尽量压平时,留出比较多的空间塞肉。
将肉馅一点一点塞进去,一次不要塞太多,直到塞满为止。
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将塞好肉的面筋果排放在盘子里,我这是一部分哈,还有一部分在第二层蒸架上。盖上锅盖,大火烧开后再蒸10-15分钟左右即可。
(具体时间要根据自家炉火的情况定,我家的炉子蒸10分钟就好了)
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在蒸面筋果时,来准备一下撒在表面的辣椒碎和葱花。面筋果蒸好后,再来准备一下浇汁:在炒锅里放入肉汤,烧开后加入味极鲜酱油
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再次烧开后,加入水淀粉,汤汁粘稠了立刻关火。在蒸好的面筋果上撒上辣椒碎和葱花,再浇上浇汁就做好了
将面筋拉成薄饼后,在开水中来回荡,就能使面筋成丝。
胡辣汤做法如下:
面粉加45克水和成软面团,放在一个大碗中,加清水,量要刚刚没过面团,浸泡十分钟。
2.用水不停的揉抓面团,直到面团变小,颜色变成淡灰色,这时候面筋就洗出来了。
3.洗好的面筋取出,洗面筋的水不要倒掉,备用。
4.干木耳泡发后切成丝,熟牛肉切小丁。锅内加一升清水,将牛肉丁放入。水开后,将面筋撕成小块丢入锅中,再加入粉条、花生、海带丝和干丝煮开。
5.倒入洗面筋的水,顺时针方向搅拌。
6.煮沸后加入酱油、胡椒粉、鸡精搅拌均匀,再煮一会,撇去浮沫即可。
胡辣汤,又名糊辣汤,中原知名小吃,最早起源于河南省漯河市舞阳县北舞渡镇是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。
胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊
(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。
先拿来烧烤,放入烧烤料烧烤就可以了
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盆子当中放入1000毫升的水,再放入500毫升的牛面筋,浸泡三个小时即可。
2.
准备黄瓜丝150克,如下图所示。
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接着准备胡萝卜丝150克。
4.
三个小时以后,直接将牛面筋捞出来。
5.
准备一个干净的碗,里面放入辣椒油15克,白芝麻15克,生抽15毫升,蚝油十毫升,鸡精五克,白糖15克,食用盐五克,混合搅拌均匀。
6.
再放入芝麻酱15克,顺时针方向混合搅拌均匀。
7.
直接把刚才调好的料汁浇入到牛面筋上,用筷子搅拌均匀。
8.
如下图所示,牛面筋就做好了。
关于牛面筋条怎么弄好吃窍门,牛面筋的做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。