很多朋友对于鸡亦尖土豆怎么弄好吃和鸡翅尖烧土豆的做法,鸡翅尖烧土豆怎么做好吃不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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土豆,鸡翅烧茄子个人觉得有点复杂,一般要么土豆烧茄子,这三样搭配一起烧还是少见,
不过个人喜欢怎样吃都行,对于我爱做菜又爱吃的人来说,没有什么难的,全不在话下,非常美味好吃!
分享我的做法:
1~土豆一个削皮洗干净,切稍微厚点片,茄子一个不用削皮,洗干净切滚刀块,鸡翅洗干净,按人口多少来买吧,两面各划一刀,好入味
2~切点配料,三四个蒜头切片,一小块姜切丝,干辣椒几个切段,葱一把切段
3~调一碗料汁,拿一个大碗,放两勺酱油,两勺蚝油,一勺盐,一勺鸡精,一勺陈醋,一勺白糖,两勺生粉,到两小碗水搅拌均匀,就装调料的碗到满就行备用
4~锅热到多点油,把土豆片放进去炸直两面金黄捞出,再把茄子丢进去炸直金黄捞出,
5~锅里油多了盛出来一点,留一点,把鸡翅放进去煎两面金黄,然后丢几个花椒炸香,在放切好的干辣椒段,姜丝,蒜片,
6~再接着放一勺豆瓣酱,炒出红油,加两勺料酒,
7~把土豆片,茄子到进来,稍微翻一翻,接着到调好的料汁,咕嘟咕嘟一下入味,汤汁要干不干的时候,放葱段,翻一翻就行啦!
非常美味好吃又入味,又鲜又辣又过瘾。
主料鸡翅适量辅料土豆适量柿子椒适量红椒适量调料色拉油适量食盐适量冰糖适量姜适量老抽适量蚝油适量陈醋适量土豆焖鸡翅的做法
1.鸡翅洗净,斩成两段,放适量盐、生抽、蚝油拌匀,密封后移入冰箱冷藏腌制一个小时以上
2.新土豆去皮、洗净,切成小块,用清水浸泡备用
3.青椒、红椒洗净,切成小块,生姜切片备用
4.起锅,向锅内倒入少量油,将腌制好的鸡翅码放在锅中,煎至两面金黄
5.放入生姜煸香,加入两粒冰糖、适量老抽翻炒上色后,调入几滴陈醋,翻炒
6.土豆沥干水份后倒入锅中与鸡翅混合
7.略微翻炒一会儿后,倒入没过鸡翅土豆的热水,大火烧开后,转小火、盖上锅盖焖煮
8.至汤汁快收紧,加入青红椒翻炒断生
9.调入适量盐、陈醋翻炒即可出锅
材料
鸡翅根土豆葱姜
调料
冰糖料酒生抽鸡精
盐耗油八角桂皮
做法
1.鸡翅根凉水下锅,加入料酒超出血沫
2.土豆块,葱姜切片
3.锅内倒油,加入冰糖炒出糖色,加入焯好的鸡翅根翻炒
4.加入葱姜翻炒片刻,然后加入盐,生抽,鸡精,蚝油翻炒
5.加入八角,桂皮,加入清水炖煮20分钟
6.加入土豆,再次炖煮10分钟收汁,即可出锅
大家好!我是美食爱好者--渔的树,从小到大我都吃不腻的一个菜莫过于土豆了,土豆的做法有很多,在这里我跟大家分享一道我爱吃的菜——红烧土豆烧鸡翅!
【准备食材】:
鸡翅500克,土豆200克。味极鲜一勺,醋一勺,蚝油一勺,辣椒油一勺,糖半勺,适量料酒,适量的油和盐,以及大蒜姜少许。
【制作步骤】:
1、将冻鸡翅拿出来解冻,待鸡翅完全解冻后,就把鸡翅拿出来,在每一个鸡翅上面划一个小小的口子正面划两刀,背面划两刀,这样可以在腌制鸡翅的时候让鸡翅更快的入味儿,然后放入适量的料酒,放入生姜
(料酒和生姜可以去除鸡翅里面的腥味儿),以及一勺酱油,然后充分的搅匀
(加入酱油可以使鸡翅腌制的更加入味儿),然后腌制15-20分钟左右即可。
2、把土豆切成块儿,大蒜切成片儿,然后我们就开始炒菜啦!先在锅里面放少许的油,等油烧开以后放入土豆,把土豆炸一下。等土豆炸至六七成熟的时候,就把腌制好的鸡翅放进去一起翻炒。
3、此时可以用中火或者大火去炒土豆和鸡翅,翻炒三分钟左右,然后在锅中加入适量的水,水要没过的鸡翅。然后加入准备好的大蒜,再放入一勺味极鲜,一勺醋,一勺蚝油,一勺辣椒油,半勺白糖,少许盐,然后翻炒均匀,紧接着盖上锅盖,用大火焖煮五分钟左右,然后换成小火慢慢焖煮,小火慢炖,炖的才更加入味儿,俗话说心急吃不了热豆腐,要想好吃,还是得开小火慢慢焖煮。
4、在焖煮的过程中,等到水都已经们焖干,只剩下少许焖汁儿的时候就可以关火了,也就是俗称的收汁儿,最后把做好的菜出锅即可!
以上就是我的个人分享,大家有更好的制作方法也可以跟我一起分享哦!
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的鸡亦尖土豆怎么弄好吃和鸡翅尖烧土豆的做法,鸡翅尖烧土豆怎么做好吃问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!