大家好，关于菜心做菜干怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于晒干的菜心怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
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1、材料：万年青1小碗，海米1小把，姜蓉，盐，糖，香油，鸡精适量。
2、万年青用清水淘洗几下，再泡半小时后捞出，轻轻挤出水。
3、海米冲去浮尘，泡10分钟。
4、水烧开后，倒入泡好的万年青和海米，立即关火烫半分钟。快速捞出略控干水份，用筷子拨散去掉热气，最好能隔冷水降温。
5、加入其他调料拌匀即可
1、需要准备主料，万年青100克，香菇40克，冬笋40克，调料：盐2克，味精2克，白砂糖1克，料酒1克，花生油60克。
2、万年青用冷水涨发后洗净沥干，水发冬菇，熟冬笋分别切成细丝。
3、炒锅烧热，放入熟花生油50克，烧至七成热放入精盐，再下冬笋丝，冬菇丝同炒，最后加入万年青煸炒，并加入鲜汤75克，白糖，味精，料酒，烧至汤汁浓稠，淋上熟花生油即可起锅装盘。
连州菜心干要来煲汤或者浸开要来干煮都好吃的
原料
菜心
(适量)
盐适量
1/菜心洗干净之后，每一根四分之一切开。
2/切开之后，再切成小段。
3/锅里烧水，加盐，烧开。放入菜心，煮至八成熟，或全熟。
4/菜心煮熟后沥水捞起来，在没有油的锅里焙干水分，一定要小火。
5/炒制焙干要有耐心，不停的翻动，万年青的雏形就开始形成了。
6/焙干后的菜心还不是真正的万年青，还要再去水分。放在通风处，风干2天以上，才是真正的万年青，易保存，不发霉。
关于菜心做菜干怎么弄好吃，晒干的菜心怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
