大家好，如果您还对油豆腐炒猪肉怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享油豆腐炒猪肉怎么弄好吃的知识，包括油豆腐炒瘦肉的做法有哪些的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
材料：油豆腐、五花肉、胡萝卜、青蒜、色拉油、食盐、姜、生抽、淀粉、白糖、芝麻油、高汤。
做法：1.将胡萝卜和青蒜都清洗干净，分别将胡萝卜切片，将蒜切断，生姜切末以后备用。
2.将油豆腐切成两半，再将五花肉清洗干净以后，切片放入到碗中。碗中加入生抽、老抽、糖、生粉、香油搅拌均匀，腌制大约10分钟。
3.锅内加入适量的油，油热了以后，将肉片放入到锅内炒熟以后取出。
4.锅内继续加入适量的油，将准备好的蒜炒香以后，加入胡萝卜翻炒熟。
5.再将油豆腐、盐、生抽、老抽放入到锅内继续翻炒，同时锅内加入适量的高汤。
6.将炒好的肉放在油豆腐的上面。盖上锅盖大约焖3分钟左右。
7.然后大火收汁以后，加入青蒜叶翻炒几次就可以取出食用了。
油豆腐炒瘦肉是一道美味可口的家常菜，下面介绍制作步骤：
1.将瘦肉切成小块，用料酒腌制10分钟。
2.将油豆腐切成小块，准备好青椒和大葱切成小段备用。
3.将葱姜蒜切碎，锅中倒入适量的油，将葱姜蒜煸炒出香味。
4.加入瘦肉翻炒变色，再加入油豆腐翻炒。
5.加入青椒和盐、鸡精翻炒均匀，最后加入大葱段出锅。
6.出锅撒上一些胡椒粉即可。
油豆腐鲜嫩可口，瘦肉香嫩入味，做起来简单、易学。适量的油可以提高菜的鲜美度，必要时还可以加入适当的调料进行调味，口感更佳。
油豆腐炒瘦肉是一道常见的家常菜，下面是其中一种做法：
材料：
油豆腐100克，瘦肉150克，胡萝卜半根，青菜适量，葱、姜、蒜适量，盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉适量。
步骤：
1.将油豆腐切成小块，瘦肉切成薄片，胡萝卜切成片，葱姜蒜切末备用。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉快炒至变色，加入料酒、生抽、胡萝卜继续翻炒。
3.加入适量水，加盖煮开，煮至胡萝卜熟透。
4.倒入油豆腐翻炒至汁略干，加入鸡精调味，用水淀粉勾芡。
5.最后放入青菜翻炒，即可关火装盘。
小贴士：
1.油豆腐本身比较油腻，可事先放入沸水中焯水去油，再炒制更加健康。
2.调味时不要放太多盐和鸡精，以免破坏食材的原味。
3.喜欢辣味可适量加入辣椒片或辣酱翻炒。
做法步骤
1、把口蘑切成块，坐锅点火，油热后放入葱、姜、蒜，放入肉末，然后倒入料酒、酱油、高汤。
2、把豆腐切成块放入锅中，10分钟后放入青椒和口蘑，2分钟后再放入鸡精和盐，起锅盛盘即可。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
