很多朋友对于韭菜鸡蛋包饺子怎么弄好吃和韭菜鸡蛋饺子馅怎么炒鸡蛋嫩不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一般而言，用韭菜和鸡蛋用饺子馅是可以的，而且也是好味道。
如果将这三种东西放在一起做饺子馅却很少有人这样做。因，韭菜和芹菜都是具有自己独特的香味来的，如果放在一起可能会串味。01
面粉适量放入容器中加入适量的清水，用筷子搅拌均匀后调成表面粗糙的面团醒二十分钟再反复的揉几下使面团表面光滑有弹性，继续醒二十分钟
02
鸡蛋6个清洗一下外壳的杂质，然后打个容器中加入适量的盐和料酒搅拌均匀。锅中加入适量的花生油倒入蛋液用筷子不停的搅散，炒香后关火放凉备用
03
木耳泡发5个小时以上但不要超过24个小时，泡发好的木耳择去根部的杂质清洗干净后挤干水分剁碎。
04
韭菜适量择去老叶子用水反复冲洗干净泥沙，时间允许的话浸泡30分钟。然后控干水分后切成韭菜末放入容器中，加入适量的花生油和香油搅拌均匀，这样可以锁住韭菜的水分
05
把放凉后的鸡蛋碎、韭菜末、木耳碎放入一个容器中，分别加入适量的蚝油、盐、十三香搅拌均匀即可
06
案板铺撒一层干面粉取小块醒好的面团，搓成长条状揪成大小均匀的面剂子，搓圆按扁后擀成中间稍厚边缘薄的饺子皮
07
饺子皮中间放入足足的馅料，对折后捏紧包成皮儿薄馅儿大的饺子
08
锅中加水煮沸后下入饺子用汤勺背面轻轻推散防止粘连，盖好锅煮沸后再次用汤勺背面推搅几次，因为是素馅所以煮一个锅开后开盖稍煮一会儿即可关火出锅装盘！
韭菜鸡蛋饺子馅。怎么炒鸡蛋会嫩？
把鸡蛋打到碗里以后往里边加一点水，这样调匀了以后再起锅烧油，油热了以后把鸡蛋倒进去翻炒，这样做出来的鸡蛋非常嫩，可好吃了。
韭菜可以切碎了以后先倒一点油，然后把韭菜的水分放在韭菜里边，这样韭菜不容易出汤，用这个办法拌出来的馅儿，菜也不出汤而且非常好吃。
早上好！
韭菜和肉鸡蛋以外，还可以与豆腐红薯粉、馓子、虾仁等…搭配很好吃。但不赞成与野菜，芹菜等混搭！
关于韭菜鸡蛋包饺子怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
