很多朋友对于姜蓉蒜蓉怎么弄好吃窍门和蒜蓉姜蓉的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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1.做蒜姜蓉酱的方法是先将蒜和姜切成细末，然后用油炒香，再加入适量的盐和鸡精搅拌均匀即可。2.这种配料比较简单，也比较常见，一些菜谱上也会有详细的介绍和操作方法，值得一试。另外，烹饪食品不仅可以提高生活品质，还可以让人更快乐地享受生活。
1.蚂蚁上树材料：粉丝2把，猪肉80克，姜蓉1勺，蒜蓉1勺，香葱碎适量，料酒1大勺，红油豆瓣酱酱2/3大匙，生抽1/2大匙，高汤或清水2/3杯，不用放盐，豆瓣酱，生抽本身是咸的做法：
1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。
（大致有些软就可以了）
2.锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香。
3.放入猪绞肉煸炒至熟。
4.放入豆瓣酱2/3大匙，料酒1大匙
5.炒至出红油。
6.放入泡软粉丝。
7.倒入高汤2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮开后，转小火煮至水即干未干的状态。
8.最后临出锅前撒上些葱花就行了。
2.雪菜肉末
材料材料：
食材：姜蓉100克，柿子椒2个，红椒1个，盐1茶匙，生抽2茶匙，植物油1汤匙，花椒10粒，白糖1茶匙，鸡精1茶匙
做法
1、生姜洗净后，切蓉备用。
2、青椒去蒂去籽，洗净后，切成青椒丝。
3、甜椒用同样的方法，洗净切丝备用。
4、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热。
5、放入花椒，小火煸香。
6、放入生姜丝，大火翻炒。
7、调入适量生抽。
8、放入青椒丝、甜椒丝翻炒均匀。
9、调入适量细砂糖，食材都熟了之后，调入适量盐。
10、调入适量鸡精，翻炒均匀，关火，起锅即可。
原料
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鲈鱼1条
(600克)
葱
(10克)
红辣椒
(3克)
蒜蓉
(5克)
姜汁3克
食盐3克
嫩姜5克
蒜瓣5克
1/把姜去皮和蒜瓣一起加一点水搅拌成茸，取出一大勺姜汁腌鱼用。
2/锅里热上三大勺油，把姜蓉下锅煮滚炒3-5分钟，加盐和鸡粉/味精/蠔油调味，盛出备用。
3/把鱼洗净划上几刀，抹上一点姜汁和食盐腌制10分钟。
4/在鱼上头铺上一层姜茸，没用完的姜茸可以装瓶冷藏。把鱼再入锅蒸6-7分钟。鱼蒸好之后在上头铺上葱丝个红辣椒圈。
5/在一口锅里热上三大勺油，
6/把蒜蓉入锅煎酥后和热油一起淋到鱼上头即可。
7.美味又好吃的蒜蓉姜蓉的做法完成开吃了。
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