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如果咸鸭蛋蛋清太咸，吃不了，可以拿来做青菜，芥菜，苋菜等蔬菜汤，煮稀饭。下面来介绍几种方法。
1：将咸蛋清切成小粒，锅里倒入食用油烧热，放清水，放入咸蛋清，煮开水后加入清洗好的蔬菜，放盐，鸡精粉，煮至蔬菜熟起锅。
2：先把咸蛋清切碎粒，洗好的大米，一起放入瓦锅中，
(或电饭煲)加清水大火煮开，再小火慢熬至成粥状，加入点切细的蔬菜，煮三分钟就可以，因为鸭蛋有咸味，就不必加入盐了，加点鸡精，味道就更鲜美了。
婴儿在十个月后可以适当的吃盐，但饮食中不宜放过多的盐，主要还是以清淡营养为主；若宝宝已经断奶，可以适当的给予辅食配合奶粉喂养，如水果泥、米稀、鸡蛋羹、小米粥等，促进营养吸收。
没满一岁的宝宝肠胃发育不成熟，是不宜给宝宝吃盐的，不然容易加重宝宝的内脏负担，再就是容易影响宝宝的味觉，宝宝的辅食要吃的清淡一些的，在一岁后可以少量的开始给宝宝添加一些调味品的。
睡过农村的土炕，也吃过农村的饭。7O年去农村演出时住了一宿。六个人睡一个炕，一张苇席，枕的是乐器的梆子。早起吃的是米饭，菜是煮黄豆里面是酱豆付与河虫。村支书说:"这是最高等的待遇″。很好吃。
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