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本文目录

  1. 冰虾的10种最佳吃法
  2. 冰虾怎么做好吃
  3. 冰虾的食用方法
  4. 煮冰虾的正确方法

冰虾的10种最佳吃法

食材清单

虾仁120克、芦笋1把、黄油15克、盐2克、料酒5克、木耳2朵、红柿子椒半个、黄柿子椒半个、姜片5克、蒜片5克、调味如下:盐2克、鸡精2克、料酒5克、生粉5克、生抽5克、清水15克

烹饪步骤

1,准备食材:芦笋洗净斜切段;虾仁开背去虾线,用5克料酒腌制一会;红柿子椒、黄柿子椒洗净切小块;木耳泡开撕小朵。

2,准备调味汁:2克盐,2克鸡精,5克料酒,5克生粉,5克生抽,15克清水,搅拌均匀备用。

3,锅中水烧开,放2克盐,把芦笋放入开水锅中焯烫一下,捞出过冷水,炒前沥干。

4,小朵木耳放开水锅中焯烫熟,捞出沥干备用。

5,锅中水烧开,大火倒入腌制好的虾仁。焯烫卷曲,捞出过冰水,炒前捞出沥干。

6,炒锅烧热放黄油。放入姜片、蒜片煸香。倒入红、黄柿子椒炒至断生。倒入芦笋和木耳和虾仁。沿锅边淋入调味汁。翻炒均匀即可出锅

冰虾怎么做好吃

材料:冰鲜大虾,葱一段,姜两片,蒜几个,盐,料酒,椒盐粉。

步骤

1.冰鲜虾解冻洗净剪去须,沥干水分,葱姜切丝,蒜拍破.,盐一小勺,料酒一勺将虾腌20分钟。

2.腌好的虾去除多余水分,用牙签从虾的背部上端朝尾部戳进去,这样等下炸的时候虾就不会弯腰了。

3.平底锅放适量油,用中小火将虾炸成金黄色,捞出,用厨房纸吸去多余油份,装盘,撒上椒盐。

冰虾的食用方法

准备速冻籽虾适量,葱姜适量,生抽,蟹醋,盐,味精适量。

1.买来的速冻籽虾,解冻。

2.锅中烧开水,放入籽虾焯一下,水开捞出。

3.葱洗净切蓉,姜洗净切蓉,放入碗中。

4.倒入适量蟹醋,生抽,盐,味素,蘸料就做好了。

5.将籽虾码盘,就可以上桌了,蘸着蘸料吃,鲜香味美

煮冰虾的正确方法

所需食材:

冻虾、清水、盐、葱姜、花椒

制作步骤:

1、先准备一盆清水,把冻虾放到里面自然解冻。一会的功夫就能解冻了,解冻之后再把大虾的虾须、虾枪这些剪掉。

2、虾线我是无所谓的,如果觉得麻烦就不用弄了,觉得带着虾线不干净的话,就剔除掉。这样全部处理完之后,接下来就准备煮虾了。

3、往锅中放上适量的清水,大火将锅内的水烧至沸腾后,我们再往里面放上适量的盐、葱姜和花椒。把这些调料全部放进去以后,接着再煮1分钟,然后将大虾丢进去开始煮虾就可以了。

4、等到虾的身子蜷缩在一起,并且虾皮完全变红的时候,立即关火就行了。关火之后把大虾全部捞出来,这样就可以开吃了。

6、因为我觉得太清淡,所以每次吃水煮虾的时候,都喜欢根据自己口味调一碗料汁。蒜末、生抽、醋、香油混合在一起就行。

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