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椰子片搭配酸奶好吃,还可以搭配蛋糕,将椰子脆片打碎后覆盖在蛋糕外层代替高热量的巧克力,不仅好看,吃起来还有着淡淡椰香;也可以撒在冰淇淋和雪糕上...
用来做辅料或者装饰的,比如拌沙拉,做蛋糕做面包。等它完全放凉之后密封罐装起来就可以了。不仅搭配酸奶好吃,还可以搭配蛋糕,将椰子脆片打碎后覆盖在蛋糕外层代替高热量的巧克力,不仅好看,吃起来还有着淡淡椰香;也可以撒在冰淇淋和雪糕上...
椰子瓤为棕榈科植物椰子的胚乳。又名椰肉具体做法有：炖椰肉杞子鸡，原料：椰子瓤150克，枸杞子50克，黑枣30克，母鸡肉150克。料酒、精盐、葱姜末、味精、麻油各适量。用法：将椰肉洗净，切成小块或丝，榨取其汁，放入大碗内，再加入枸杞子、黑枣、鸡肉块和料酒、精盐、葱姜末及适量清水。先用武火煮沸，再用文火煮熬，以鸡熟烂为度。当菜食用。
1、用大刀，顺着椰子的纤维慢慢的砍下来，在看到椰子上面有三个小眼儿的时候，把长得比较独特的那个眼儿的表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了。吸完了汁儿再使劲用刀背敲，就能破壳吃果肉了。
2、用锤子敲开，或干脆将椰子敲在地上，直至裂开为止，用小刀小心的将椰子肉剥下来，就可以吃到美味的椰子肉了。这种方法比较适合老的椰子，不喝椰汁，只吃椰肉。
3、用力在椰子尖部砍出个十字形，然后用一字螺丝批顺着缝隙往里面撬，只要可以撬出一条皮，就可以用手拉下来，然后继续直到剥光。
椰肉硬硬的,生吃不好吃,可以做成蜜饯。色白如玉,芳香滑脆,具有椰子肉特有的香味。休闲时刻当零食吃很美味,大人小孩都喜欢。
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