其实黑凉粉的汤怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解荞面凉粉汤的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享黑凉粉的汤怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
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黑凉粉
小时候一到夏天，家里就会用凉粉草煮一大锅黑凉粉，清热消暑。现在有速食的凉粉粉卖，做起来简单多了。
原料：速食凉粉、清水、冰片糖、椰奶、牛奶。
做法步骤：
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第1步、黑凉粉一盒。
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第2步、用600ml的水把凉粉化开，拌至无颗粒。
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第3步、剩下的1700ml的水放入2片冰片糖煮开至糖溶化。
(也可以不放糖，吃的时候拌入炼乳或蜂蜜。)
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第4步、把化开的凉粉水慢慢倒入开水里，边倒边搅拌。
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第5步、边煮边拌至水再开即可。
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第6步、倒入大碗或大容器静置放凉，黑凉粉就凝固了。
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第7步、椰奶和牛奶小火煮开。
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第8步、黑凉粉用小刀划成小块，倒入适量椰奶。
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第9步、水果切小块。
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第10步、放在黑凉粉上面就可开吃了。
基础版：
1、开水冲冰粉粉，冲好后晾凉放入冰箱冷藏。
2、红糖加水熬成稀糖浆，晾凉后放入冰箱。
3、取出冰粉冻，根据口味加入红糖水。进阶版：1，2与基础版相同。3、酌情准备辅料：蜜红豆，山楂片碎，瓜子，白芝麻，葡萄干，花生碎等各色坚果蜜饯，各种水果丁以及炼乳。
4、冰块打成冰沙垫底，铺上冰粉，加入3中喜欢的东西，倒入红糖水。
根据自己口味调步骤1黑凉粉50克加300毫升的清水开成糊状；1700毫升的清水煮沸，倒入凉粉糊边搅边煮至沸腾后关火，待凉透后冷藏步骤2红腰豆、大麦分别煮至软步骤3将紫薯圆入锅煮至水沸腾；容量底放切块的凉粉，放上各种配料，加冰糖水或蜂蜜水即可享用
工具/原料
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凉粉
（豌豆）
(500g)
葱
(2根)
蒜
(2瓣)
花椒
(面)
(少许)
食盐少许
酱油少许
醋少许
方法/步骤
1/4分步阅读
1.将黑豆豉和郫县豆瓣分别剁碎；
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2.锅烧热放油，将郫县豆瓣放入炒香；
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3.放入黑豆豉和姜末炒香；
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4.加入糖、味精调味，用水淀粉勾芡即可，晾凉后即可作为凉粉调料。
文章分享结束，黑凉粉的汤怎么弄好吃和荞面凉粉汤的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
