大家好，如果您还对炸洋芋怎么弄好吃啊视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享炸洋芋怎么弄好吃啊视频的知识，包括怎么炸土豆片又酥又脆的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
材料：
主料：土豆
（洋芋）150g；
辅料：孜然适量、淀粉适量、食用油
步骤：
1.第一步，将土豆除皮，切条，在水中泡10分钟，除去土豆中的淀粉。
2.第二步，在锅中烧水，待水烧开，将土豆放入开水中煮，待再将水煮开，将土豆捞起来，用冷开水将土豆裹凉。
3.第三步，将裹凉的土豆放入淀粉水中，
（淀粉水要和的不干不稀，而且淀粉水不宜太多，不然土豆条会拎在一起。）
4.第四步，将油烧开，关小火放入土豆炸，炸两分钟捞起来，然后在反复炸几次，待土豆呈金黄色，就可以了。然后撒上孜然和一点盐就ok了！
炸洋芋是将切成块状或条状的土豆
（洋芋）放入油锅中炸，有夹生，透熟和酥脆等几种程度。再配以各种佐料，加上腐乳，腌酸萝卜，香菜，折耳根，葱花以及当地特制辣椒面等加以搅拌，味道香辣爽口，既能解馋又能填饱肚子，作为一种特色风味小吃广为流传，分为麻辣与糖醋两种口味，老少皆宜。
步骤/方式1
土豆切薄片，冷水加小苏打多泡一会儿，洗去淀粉。水烧至沸腾放入土豆片儿，再煮至沸腾后捞出，空干水份。
步骤/方式2
油温八成热？下入土豆片、小火炸
步骤/方式3
小火炸至变色后改为大火炸至金黄。
步骤/方式4
捞出装盘，撒入适量孜然粉或者椒盐。脆脆的，
炸好的洋芋加入酱油0.5勺、辣椒粉少许、芝麻少许、醋0.5勺、糖适量、盐1克、麻油3滴、花椒油3滴、辣椒油8滴、少许椒盐粉、少许孜然粉等配料即可。炸洋芋是云南、四川乃至西南地区都流行的一种特色小吃,制作方法是将切成块状或条状的土豆
(洋芋)放入油锅中炸,有夹生、透熟、酥脆三种程度。
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