大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于金燕耳怎么弄好吃，金燕耳怎么泡这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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金燕耳属于银耳科类，以中药草为培基，属性温和，吃了既不上火也不会着凉，只要你吃得下，吃多少都可以，但我建议每天不要超过15克，因为银耳里含有很多的膳食纤维，饱腹感很强，会让你吃不下其他好吃的美食哦。
将金燕耳泡发的步骤分为以下三步：1.首先，将金燕耳放在清水中浸泡大概两小时，直到金燕耳表面变软。2.然后将金燕耳清洗干净，加入少量白糖和水继续浸泡两个小时，直到金燕耳变软，糖分被吸收进去。3.最后可以将泡好的金燕耳放入炖盅，加入适量的水和冰糖，隔水炖30分钟即可食用。金燕耳在泡发的过程中要注意，泡发时间过久会导致口感变得过软，泡发时间过短则很难品尝到它的美味。泡发金燕耳时最好选择没有污染的水，以免影响食品卫生。
桃妹来解答。
金燕耳好像去年夏天才出现的，价格挺贵。如果真如宣传上所说的用什么莲子啦，黄芪啦什么的十几种中药作为培基种出来的话，也算贵的有道理。它的卖点也就在这里，中草药培育，号称本草银耳。
桃妹打出血了一把，花了大四百块钱买了一盒差不多2两。人家一盒一盒跟你分好的。拿到手桃妹就做了一顿银耳羹吃了。挺好的，胶质非常丰富，银耳也没有什么异味。按他卖的这个价钱，也没必要多此一举去用硫磺熏。
桃妹具体说说口感方面。这个金燕耳呢，出胶比较快，可以能是用了什么手法处理过。一般的银耳要不然你多泡一会，然后煮个个把小时出胶；要么就直接上高压锅，半个多小时出胶。这个金燕耳我没泡，就直接倒锅里炖了，大概不到半个小时已经胶质出的非常浓稠了。更厉害的是，据说用开水可以直接冲开，也不知道真的假的。
一方面可能是她的银耳多糖含量比较丰富；另一方面，他包装的银耳就不是我们买的那种成朵的，它就是碎的。桃妹家东北的，是个人都知道银耳撕掉越碎出胶越快越多。是不是这个金燕耳也是因为这个？
口感非常爽滑，没有异味。而且个人的感觉比桃妹以前买的特级银耳要鲜。这个鲜不是鱼虾的那个鲜，而是喝起来不生硬，顺口柔和的鲜。而且本来就碎嘛，一炖就变成片羽，吃起来也方便。
这个金燕耳没有那么黄。其实银耳不能挑太黄的，是的虽然可以避免硫磺熏。但是过黄表明很有可能是陈货，陈货自然也不好吃。这个金燕耳是淡黄了，看起来也比较新鲜。至于对不对的起这个价钱，呵呵。
最后说说效果。桃妹喝了两盒了，自我感觉也没什么太大效果，亲戚一样照旧。估计是吃的不多的缘故吧，当然更没有什么不良反应。
宣传是慈禧老妖魔那种的皮肤是每天吃银耳吃的这就有点扯淡了桃妹觉得，老妖婆吃的珍珠粉比你吃的面粉都多，你觉得她会是吃银耳美容养颜的？这就跟王石大大说自己是白手起家，成功的原因是每天都要吃早饭一样。大人物，自有大人物的养生奥秘。桃妹还特羡慕蒋夫人美玲每天都用牛奶泡澡呢，那又怎么样？泡了返老还童？
所以啊，养颜这种事情，听听就好，信则有不信则无。咱老祖宗说它美容养颜，那就算是吧。桃妹自己作为一个大妞，都觉得还是按时吃饭，适当运动，早睡早起来的比啥都强。其实吧，这个金燕耳就是一种保健食品，我估计吃个十年八年，二三十年的话，可能才会有明显的效果吧。
用料
金燕耳
3克
冰糖
适量
枸杞
适量
开水
200克
银耳羹
（金燕耳）的做法步骤
步骤1
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保温杯，能保温就可以。
步骤2
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金燕耳不用洗，直接放在保温杯里面，开水冲进去，盖上盖子OK。今天用大的保温杯，6克，两碗的量，水一定要滚开的哦！
步骤3
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用什么糖都可以，我用爱乐甜，同时放进去，盖上盖子，一小时后才打开盖子。
步骤4
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一小时后的状态，枸杞用温开水清洗干净加入，搅一搅。
步骤5
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非常不错，简单快手好吃，营养不流失。
步骤6
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非常完美，享用
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