大家好，如果您还对糯米辣椒酿怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享糯米辣椒酿怎么弄好吃窍门的知识，包括糯米粉酿辣椒的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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这个辣椒灌糯米的家常吃法是将辣椒灌糯米放在燕笼里蒸熟过后，这样就可以吃了。有的喜欢加调料吃，有的喜欢吃淡的都可以
食材：红辣椒500克，糯米粉250克，油适量，盐适量
步骤：
1、红辣椒洗净晾干。
2、糯米粉加水搅拌均匀。
3、用小刀在辣椒上切个口把辣椒籽剥处出来。
4、把糯米粉揉成长形放进辣椒里。
5、把辣椒放在密封的大口瓶子里一两天即可。
食材：红辣椒一斤，糯米粉200克，五香粉一勺，白酒五毫升，盐两克，腊肠一段，生抽一勺。
做法
1、200克糯米粉中洒入5毫升白酒、2克盐和一勺五香粉拌匀。
2、红辣椒去籽洗净后沥干水分，然后将拌好调料的糯米粉塞到辣椒孔里面。
3、灌好糯米粉的辣椒放入玻璃瓶中竖着码好，瓶口盖上一张保鲜膜然后将盖子盖紧，常温下自然发酵大约十天到半个月，喜欢酸一点就放时间长一点，一般看糯米粉变成糯米糊就算发酵好了。
4、发酵好的糯米粉酿辣椒用筷子夹出放入盘中，上蒸锅蒸大约十分钟。
5、蒸好的辣椒横着切成片状，再放入油锅中煎至两面微黄。
6、煎好的糯米粉酿辣椒推至一旁，再将香肠切薄片后放锅中煸出油份，最后淋入一勺生抽将其翻拌均匀后就可以出锅了。
1.辣椒洗净,去蒂,单边划开,除去籽。糯米面和粘米面按4︰1比例混合,加适量盐、花椒面拌匀,从开口处填入辣椒里,储放罐中,密封腌制15-20天,使其发酵变酸。
2.锅内放适量菜籽油烧热,取出辣椒粑,入锅小火煎至八分熟,边煎边压,两面煎黄。
3.把煎好的辣椒粑放入锅内,加少许清水,盖上锅盖小火焖干水份,加入调料炒匀即成。
文章分享结束，糯米辣椒酿怎么弄好吃窍门和糯米粉酿辣椒的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
