大家好，今天给各位分享冰冻鸡爪鸡腿怎么弄好吃的一些知识，其中也会对冰冻鸡爪鸡翅怎么吃才放心进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
没事的，冰冻鸡脚和鸡翅很安全。冰冻鸡脚来自于全国各地的养鸡场。养鸡场除了养鸡产蛋之外，还养殖了不少的肉鸡，这些鸡被送屠宰场，经过精细化的加工之后，一部分是包装成为“光鸡”销售，另一部分被分成鸡胸肉、鸡翅、鸡腿、鸡脚等各种不同部位，随后放入冷库保存，再流向市场或超市。我国北方主要养殖白羽肉鸡，基本上42天就能上市，所以为市面提供了大量的鸡脚。
8斤冰冻鸡腿大概有10-16个左右
具体一斤有多少个鸡腿还是要看个大小的.平均的话一斤大概有5个左右。小鸡腿学名叫琵琶腿,是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分,大概形状像琵琶,因此叫琵琶腿。琵琶腿由鸡腿的小腿部分而来,因切开后,状如琵琶,故名“琵琶腿”,又称“鸡小腿”。
用料
鸡爪
4只鸡腿1个鸡翅10个老抽3勺生抽3勺盐50克葱一段姜5片蒜6瓣耗油30克花椒20粒八角3个陈皮1个干辣椒5个香叶5片糖3勺
红烧鸡翅鸡腿鸡爪的做法步骤
调料提前备好
步骤2
鸡腿切块鸡爪和鸡翅改刀方便入味凉水下锅放葱姜八角香叶
步骤3
烧开后等3分钟捞出鸡肉自然控水别过凉水
步骤4
倒少量豆油放花椒炒香后取出
步骤5
放葱姜蒜干辣椒大料
步骤6
放入鸡肉翻炒炒制金光后加老抽5勺生抽5勺翻炒加开水末过鸡肉
步骤7
放盐3勺耗油5勺糖3勺盖上锅盖焖煮20分钟开盖大火收汁此时放入两瓣蒜的蒜末锅内省一点汤汁时关火出锅
一起来看看冰冻鸡翅的“5不买”技巧有哪些？
“1不买”：冰层太厚的不买
对于冰冻鸡翅，可能很多人都不明白为什么冰层太厚的不能买。现在这个年代，相信大家的家里都有冰箱，先别说什么食物，就是一个空的冰箱，通电后冰箱的冰层会越积越厚。这是时间久了，就会导致冰层越来越厚。同样道理，鸡翅冰冻的时间越长，表面的冰层也会越来越厚，这就证明鸡翅冰封时间太久。虽然说鸡翅是放在急冻室保存的，但是对于冷藏室，食物存放久了同样是会腐烂变质的，只是肉眼很难看出来而已。所以如果在挑选鸡翅时，如果发现冰层太厚的鸡翅，就不要买了。
“2不买”：鸡翅里带血迹的别买
很多人在挑选鸡翅时，相信会有因为一个误区：有些人认为鸡翅里带血水就认为是新鲜的鸡翅。如果你也是这样想的，那就错了。恰恰相反，带血水的鸡翅，其实是在包装前没清洗干净的鸡翅。而处理不干净的鸡翅，即便放在冷藏室，其实比起清洗干净的鸡翅还要脏，所以血迹的鸡翅就更容易感染细菌，一旦鸡翅感染上细菌，那么随着存放时间越长，就越容易腐烂变质。所以为了健康，我们还是别买带血迹的鸡翅。
“3不买”：纯白色的鸡翅别买
不知道大家有没有发现，有些冰冻鸡翅都是非常白的，有些人就认为白色的鸡翅够干净，看着就舒服，所以毫无顾忌就挑选了白色的鸡翅。作为农村人，平常我们在家杀的土鸡，都知道鸡翅其实是白里略带点儿黄色的色泽的。而冰冻的那种纯白色的鸡翅，很有可能就是放了什么药水漂白的。所以大家在挑选鸡翅时，遇到纯白的鸡翅可千万别挑选。
“4不买”：用手指轻轻按压毫无弹性的鸡翅别买
很多时候我们在购买鸡翅时，其实肉贩都已经解冻完了的。像超市的冰冻鸡翅，可能刚拿出来时还有冰的，但是放在盒马包装后，在冰箱的保鲜层放久了就会融化掉。像这种解冻后的鸡翅，我们可以用手指轻轻按压一下，如果发现鸡翅富有弹性的，那就是新鲜鸡翅。如果用手指按压后发现毫无弹性的，那么这类鸡翅就别再挑选了。
“5不买”：闻着有异味的别买
对于冰冻鸡翅，我们还可以用闻的方式来判断鸡翅是好说坏。不管鸡翅是什么状态
（有冰的或者解冻的），只要闻着有异味，建议大家别买了。有异味的鸡翅很有可能就是变质鸡翅，像这种鸡翅吃了对身体只有坏处没好处。
买冰冻鸡翅时，牢记以上所说的“5不买”的技巧，这五种鸡翅连肉贩都不吃，知道后赶紧告诉家人别再吃了。看完这篇文章后，相信大家都能判断哪些鸡翅不能买，早知早受益呀，现在知道还不晚哟。
文章到此结束，如果本次分享的冰冻鸡爪鸡腿怎么弄好吃和冰冻鸡爪鸡翅怎么吃才放心的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
