大家好，今天来为大家分享煮蒲瓜怎么弄好吃的一些知识点，和蒲瓜汤家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
步骤1、清洗切好。
步骤2、先煎蛋。
步骤3、爆香好蒜粒放蒲瓜加盐翻炒。
步骤4、放入刚煎好的鸡蛋，加入酱油蚝油鸡粉加差不多过面的水，翻炒均匀然后加盖10分钟煮。
步骤5、开盖收汁完成。
主料
蒲瓜一个
辅料
干辣椒一个
食用油若干
大蒜两瓣
做法步骤
1.蒲瓜对半切开始，然后挨刀切片。
2.放入盆里，加入少量盐，搅拌，杀水。
3.准备两瓣蒜切片，一个干辣椒。
4.杀出水。
5.开火，下油，烧热后下蒜红辣椒。
6.下菜，翻炒，加入醋，耗油，继续翻炒几下。
7.出锅，清脆可口。
新鲜蒲瓜洗净削皮后切片，
（我这里忘记削皮了后续还一片片的削皮差点累晕）拿大量的盐腌制出水
腌成这种状态就可以挤干水分，铺在地上晒了
我大晚上心血来潮做的，放在空调房吹啦，等早上有太阳就放在太阳底下晒
晒成脱水样子就完成啦，可以拿来炖肉，做菜很好吃。
准备工作：烧一壶开水。蒲瓜去蒂洗净削皮，一片片切下来，再对半切，切成半圆形，浸入凉水10分钟除去淀粉，弄干待用。胡萝卜切片。切蒜末葱花。打蛋。
步骤2
热锅，入油，油热后入蒜末、醋、肉丝，炒香，入蒲瓜、胡萝卜、香菇。至蒲瓜炒软时出锅，不用洗锅。
步骤3
在同一个锅里入鸡蛋液，迅速炒成蛋花
（半流状），时间必须短，否则会炒老，不用出锅。
步骤4
在盛着蛋花的锅里重新倒入步骤2中出锅的食材，加葱、糖、盐，翻炒片刻，倒入烧开的水，搅拌。
步骤5
现在可以尝一下味道了，太淡就再加一点盐，太咸就再加一点开水。
步骤6
盖上锅盖，煮40秒，关火，焖一分钟。
步骤7
打开锅盖，入鸡精或味精即可。
关于煮蒲瓜怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
