大家好，如果您还对包粽子排骨馅怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享包粽子排骨馅怎么弄好吃的知识，包括排骨粽子馅的做法和配料的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
做法
1.小排骨切断，尽量切小块。
2.葱姜切片和八角、香叶、花椒放一起，倒入老抽、花雕酒，加入盐、白糖、鸡精，倒入热水。
3.将这些凉凉，加入切好的排骨，腌一晚。
4.干粽叶提前浸泡一晚，烧开消毒。鲜粽叶就提前浸泡。
5。糯米提前浸泡4小时以上。
6.棉线，用开水烧开，消毒。包之前，将排骨自调料中拣出。
7.粽叶弯成漏斗型。先放入少许糯米，加入排骨，再加入糯米，将排骨放中间。
8.将长点的那个粽叶折过来，两边弯下来，将粽叶折到一边。
9.用线捆起来。
10.锅子底部放篦子，添水，将调料和酱汁放入锅内。粽子码入锅内，开火，大火烧开，转小火，烧3小时。关火后继续焖2小时或者过夜
、绿豆提前一天泡水，去豆皮。豆皮去除干净后加盐和少许鸡精调味。
2、将五花肉切成1.5厘米见方的块，加入五香粉5克，52度的白酒10毫升，蚝油、叉烧酱、柱候酱和排骨酱各8毫升，糖10克，搅匀，腌1.5小时左右。
3、包粽子前，把腊肠和冬菇丁等放到米里搅匀。
4、将粽叶放入沸水锅内煮3-5分钟，捞起用清水洗净，理直沥干。包粽子时拿两张棕叶，毛面朝外，交叉折叠成漏斗状，左手拿粽叶，右手抓放食材，放好后，将长出的部分叶折转盖住食材，包成四角立体状，用水草绳捆扎6圈，再将草绳头尾并在一起，转三转塞入草绳圈内。包时注意四角平衡，水草绳绕紧，不轧死，不打结。
5、将锅内水烧沸后将粽子下锅，使粽子全部没在水中，上面用竹架和石头压实，再用大火烧煮1小时，改用小火煮熟，煮时始终保持粽子不动，停火后稍闷一下，再起锅。
1.
准备一个干净的盆子，里面放入排骨500克，加入食用盐五毫升。
2.
接着放入白糖15克。
3.
然后放入老抽15毫升。
4.
再放入白酒五毫升。
5.
用手抓匀即可，排骨就腌制好了。
6.
在准备糯米500克，如下图所示。
7.
在500克的糯米当中，加入15克的香菇丁。
8.
接着加入老抽15毫升。
9.
混合搅拌均匀即可。
10.
准备一个粽叶在里面放入糯米45克。
11.
再放入一块排骨约15克，排骨粽子馅就做好。
这取决于个人口味，有些人喜欢将香肠作为粽子的馅料，觉得味道更加丰富美味，而另外一些人则可能认为这种搭配有些奇怪，更喜欢传统的肉类、豆类或咸蛋等馅料。总体来说，粽子的馅料和口味因地区和个人喜好而异。
关于本次包粽子排骨馅怎么弄好吃和排骨粽子馅的做法和配料的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
