很多朋友对于葱牙该怎么弄好吃呢图片和枣树芽怎么做好吃不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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炝拌芦芽好吃。
做法:
1.食材明细:
芦芽1把,蒜2瓣,花椒1小撮,白砂糖1茶匙,油1汤匙,干辣椒2枚,香葱2棵,盐半茶匙,生抽1汤匙,微辣口味。
2.把葱、蒜、干辣椒切碎。
3.芦芽切段。
4.锅中放水,烧开。
5.放入芦芽,焯烫到变色捞出。
6.加入盐、糖、生抽拌匀。
7.放到盘子中加入香葱。
8.锅中入油烧热,加入蒜、辣椒、花椒炸香,淋到芦芽上就可以了。
竹子芽炒腊肉
食材:腊肉250g,竹子芽120g,食盐适量,姜适量,料酒适量,生抽适量,调和油适量,蒜苗适量,剁椒适量
做法:
1、竹子牙提前泡发切好片。然后再放入开水中焯烫一下。
2、腊肉上锅隔水蒸一下,然后切片。
3、辣椒切碎、蒜苗切段、生姜切片。
4、锅里放少许油放入腊肉爆炒。
5、放入生姜和辣椒。
6、放入加水焖煮一下。
7、加入适量料酒、生抽、盐和蒜苗即可
我也是山东人,从小生活在东北,打我记事时起,我们家老少都喜欢吃大葱蘸酱、黄瓜和萝卜条蘸酱、圆葱蘸酱;凡是能蘸酱的菜都吃。
如果换换口味的话,炸鸡蛋酱、炸肉酱,别提有多香多美了。生活在东北的人大多数都是山东人的后裔,生活习惯与山东人没什么区别,为人豪爽仗义,待人热情似火。
在东北生活了五十多年,大怱蘸酱的生活方式依然没有改变,就是逢年过节也不能没有蘸酱菜。有一年冬季看电视里大葱蘸酱把我馋得直流口水,感觉它比任何菜都要香。冬季时葱是挺贵的蔬菜,有时候也舍不得买,于是每年初冬季节时,我在花盆里栽一些发芽葱,每天都能吃到新鲜的大怱蘸酱,是不是很美啊!
小时候母亲都会自己做大酱,但是我觉得邻居婶婶家做的酱比我家的好吃,偶尔我会拿一个碗去邻居婶婶家要一碗酱吃,也曾偷吃过。现在回忆起小时候的生活情景!令人回味悠远难忘。
1)叉烧切成小块
(叉烧可以自己做,也可以去市场买)
2)把荷兰豆头尾和侧边的筋纤维去掉;红椒对半切开,去蒂去籽,然后切成小长条;枣树芽切去头部根茎,然后对半切断,然后把荷兰豆红椒枣树芽放一块清洗干净。洗干净之后沥干水分备用。蒜子剁成蒜茸。
3)热锅下油,放入蒜蓉爆香,放入枣树芽荷兰豆和红椒翻炒1分钟,然后放适量开水继续翻炒2分钟,倒入叉烧翻炒半分钟左右,放适量的盐,打个薄芡,翻炒均匀即可起锅装盘了。美味的枣树芽炒叉烧做好了。
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