大家好，关于芦笋怎么弄好吃芦笋炒蘑菇很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于芦笋十种吃法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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芦笋的8种吃法？
提问题的这位朋友也算是破纪录了??，干嘛非的8种吖，要芦笋开会么。好吧先说…………。
第一种：白灼清蒸芦笋，芦笋洗净用盐水加白糖加白醋适量，浸泡一个小时，上火大火大气蒸三分钟即可，放葱花香菜末，激10成热的热油提香，淋蒸鱼豉油即可食用。
第二种：蒜泥芦笋，凉拌，芦笋汆水断生捞出，拍扁至筋骨寸断即可，装盘。蒜泥，姜泥，加白醋，鸡汁，盐，鸡粉，生抽，白糖，葱油，鲍鱼汁，调和底味，淋在芦笋上即可。
第三种：腊肉炒腊肉，优质腊肉上笼蒸40分钟至成熟，凉凉后切丁，芦笋不汆水切丁，准备葱姜蒜料头，配洋葱丁，小米椒圈圈，上火爆炒。用郫县豆瓣酱爆香出红油，干炒不加水。全程爆炒，两分钟出锅。要快，放盐要少，腊肉比较咸。
第四种：清炒芦笋，用洋葱，红椒，甜椒，黄椒，分别切块，切段，汆水，调配白烧汁
（白酱油，盐，耗油少许，鸡汁，鸡粉，淀粉，胡椒粉），配菜汆水断生捞出，过凉水，直接爆炒，淋白烧汁，翻炒几下，淋葱油出锅。
第五种：虾仁芦笋，这道菜其实和清炒芦笋差不多了，个人看法，关键是虾的处理需要取虾肉腌制底味，上浆再腌制，用广式平底锅煎两面金黄，配芦笋快速爆炒即可。
第六种：上汤小米烩芦笋，准备老鸡汤，松花蛋，小米粥，午餐肉火腿，鲜菌类两种以上适量，菌粉，蒜香粉，排骨粉，胡椒粉，先熬制小米粥，放入鸡汤，调味，加入松花蛋丁和午餐肉火腿丁，再熬制几分钟后，出锅时候放入直到芦笋片，拌匀盛出即可。
第七种：碳烤培根芦笋卷：芦笋直接穿串儿，上炭火烤制，培根切段卷裹芦笋，穿串即可上火烤制，前期芦笋不用处理，洗净即可，烤制期间刷自制海鲜烧烤酱即可，烤制六成熟即可食用，口感最佳。
第八种：芦笋奶茶杯，芦笋汆水断生，过凉水极点降温，用水果榨汁机加酸奶加蜂蜜打碎成浆
（3/2杯量），倒入杯中，再用草莓??或者红心??火龙果榨汁3/1杯量，打好倒入杯中即可。插吸管喝不用介绍了吧??。营养健康无限美好。
第九种：鸡腿肉辣爆芦笋。
第十种：万物皆可蘸酱，芦笋汆水即可食用，蘸酱。
作者：蘑菇家肴
放入水中煮2到3分钟即可。芦笋肉质细嫩，容易熟，因此不需煮太长时间。芦笋可洗净后直接生吃，也可以烹饪菜肴，常见的菜肴有芦笋炒蘑菇、芦笋炒虾仁、清炒芦笋等
芦笋和它的5个绝配搭档，营养美味，不愧是“蔬菜之王”！
一、虾仁炒芦笋
所需食材：芦笋、鲜虾、蒜、鸡精、食盐
1、芦笋清洗干净，切成片。
2、鲜虾清洗干净，去掉虾头、虾尾和虾壳，把虾肉放入容器内，撒上适量料酒、食盐和适量淀粉，搅匀腌制5分钟，然后将虾肉煮熟。
3、把芦笋片放入沸水中煮到变色，然后捞出过凉水。
4、起锅热油，放入蒜末煸炒，煸炒出香味后，倒入芦笋片和虾肉翻炒均匀，倒入适量食盐和鸡精，搅拌均匀后即可出锅。
二、培根炒芦笋
所需食材：芦笋、培根、蒜、姜、生抽、鸡精
1、芦笋洗干净切成小段，培根切成片。蒜切片，姜切片。
2、起锅热油，放入培根片，翻炒到培根发硬。
3、然后倒入蒜片和姜片，翻炒均匀。
4、然后倒入芦笋段，翻炒一会，加入适量食盐、鸡精、生抽，搅拌均匀即可。
三、芦笋炒蘑菇
所需食材：芦笋、蘑菇、柠檬、黄油、黑胡椒
1、芦笋洗干净切成小段，蘑菇切成片，柠檬挤出柠檬汁。
2、起锅倒入适量黄油，等到黄油融化，倒入芦笋段，翻炒均匀。
3、等到芦笋变色，倒入蘑菇片，翻炒均匀。
4、最后加入适量食盐、黑胡椒翻炒均匀，等到蘑菇变色，倒入柠檬汁搅匀即可。
四、芦笋炒鸡蛋
所需食材：鸡蛋、芦笋
1、芦笋洗干净切成小段，鸡蛋打入碗内，放入适量食盐打匀。
2、起锅热油，倒入鸡蛋液，翻炒到鸡蛋液成型。
3、然后倒入芦笋段和适量食盐，翻炒均匀即可。
五、芦笋百合
所需食材：芦笋、鲜百合、食盐
1、百合剥开去掉根和黑色的部分，芦笋洗干净斜刀切。
2、将切好的芦笋放入沸水中焯熟，捞出泡入冷水中备用。
3、起锅热油，放入鲜百合翻炒。
4、然后将芦笋和适量食盐放入，搅拌均匀，翻炒30秒即可出锅。
1、清炒芦笋
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主料：芦笋400克
辅料：油10克、盐3克、素蚝油3克
做法：
1、准备好芦笋
2、切大小段
3、起油锅
4、放入芦笋，加入盐、素蚝油
5、盖上盖，煮2分钟
6、炒匀便可
2、芦笋杏鲍菇
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材料：芦笋300g、杏鲍菇200g、青椒2个，植物油2勺、盐1勺、黑胡椒粉适量。
做法：
1、芦笋切去老根和杏鲍菇、青椒、洗净备用。
2、洗净的芦笋、杏鲍菇滚刀切段，青椒切小片。
3、炒锅凉油，烧热后，青椒、姜片煸出香味。
4、先倒入杏鲍菇段，大火炒软至出少许水。
5、依次加入芦笋段，继续大火翻炒均匀2分钟左右。
6、炒匀后调入盐和胡椒粉调味即可。
3、香烤芦笋土豆
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材料：芦笋800g，小土豆400g
(带皮切厚片)，法香30g
(切碎)，香草植物黄油20g，橄榄油1汤匙
(15ml)，盐1/2茶匙
(3g)，白胡椒粉1/3茶匙
(2g)
做法：
1、芦笋去掉硬根以及底部较老的外皮。将处理好的芦笋放入沸水中汆一下，取出，用冷水冲凉，待用。
2、小土豆片、法香碎和橄榄油放入碗中混合均匀，待用。
3、准备两张较大的锡纸。将其中一张锡纸铺在烤盘上，上面用香草植物黄油
(10g)垫底，将混合好的土豆片放到锡纸上，然后再放上汆好的芦笋。
4、将剩余的香草植物黄油
(10g)放在芦笋上，再在上面均匀地撒上盐和白胡椒粉，用另一张锡纸将烤盘封好。
5、烤制：烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中部烤制15分钟即可。
4、凉拌芦笋
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材料：芦笋12根、芹菜1根、红甜椒1/3颗、魔芋结3个
酱汁：砂糖少许、酱油1小匙、香油2大匙、黑胡椒粉少许、欧芹粉1大匙
做法：
1.芦笋去除老皮再放入滚水中汆烫过水；魔芋丝汆烫一下，备用。
2.将芹菜、红甜椒都切成碎状备用。
3.将酱汁材料混和均匀成酱汁备用。
4.取一盘放入作法1的芦笋与魔芋结，再撒入作法2的材料，最后再将作法3的酱汁淋在芦笋上面即可。
5、芦笋炒蘑菇
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原料：用料：芦笋、口蘑、生抽、盐
做法：
1.芦笋去掉老根切成段，口蘑切成片用开水焯过沥干
2.先用油炒蘑菇片，加一点生抽，
3.等蘑菇变色后放入芦笋一起翻炒，最后加盐出锅
小贴士
需要注意的是蘑菇非常容易吸入咸味，所以生抽和盐都要少放，否则炒出来蘑菇会很咸。
6、芦笋杏仁玉米
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原料：芦笋速冻玉米、美国大杏仁
（熟）、植物油盐
做法：
1、芦笋洗净，剥去根部的老皮，切成小段。速冻玉米无须解冻，炒的时候直接下锅就行，也可以用新鲜的玉米粒，要事先剥好备用。
2、炒锅里放少量油，烧热后下姜末炒香，然后放芦笋和玉米粒一起炒，这两种都很容易熟，所以不要炒太长时间，等到芦笋变成漂亮的绿色就差不多了，
3、加盐调味，出锅前撒一把熟的杏仁，就可以了。
7、芦笋土豆沙拉
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材料：土豆300克，芦笋200克，熏干80克，西葫芦半个，干香菇6朵
调料：香醋40ML，橄榄油20ML，法香碎30克，胡椒粉3克，盐2克，柠檬汁少许，迷迭香2枝
做法：
1、芦笋去掉根部，放入沸水中焯熟，捞出后切段
2、干香菇泡发，入沸水煮熟，捞出切丝
3、熏干切成几块，入沸水焯熟，取出切丁
4、西葫芦去皮，切成几块，入沸水焯熟，取出切片
5、煮熟的土豆捣成泥
6、所有材料放入大碗中混合
7、将所有调料混合，倒入沙拉中拌匀即可
8、芦笋拌豆芽
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原料：芦笋，豆芽、红辣椒、姜
调料：橄榄油、盐、糖、醋
做法：
1.将芦笋洗净，为了配合绿豆芽之大小，特用滚刀斜切法将芦笋切成滚刀长条。
2.将切好的芦笋和掐掉头尾的豆芽在开水中焯熟，迅速放入凉开水中冲凉。
3.将芦笋和豆芽加入姜末、橄榄油、盐，红辣椒、以及少许糖和醋拌之就可以吃啦。
9、芦笋酿竹笙
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原料：竹笙8条、芦笋16条、玉米笋4条、胡萝卜1-2条、蔬菜汤80毫升、水2汤匙、生粉1汤匙、盐及胡椒粉适量
做法：
1、将竹笙浸水5分钟，洗净沥干，切成同等长度。
2、用剪刀将竹笙底部剪去。
3、将芦笋、胡萝卜及玉米笋切条。
4、将一锅水煮滚，加入芦笋、胡萝卜及玉米笋，汆水1分钟。然后捞起浸冻水，沥干。
5、将芦笋、胡萝卜及玉米笋酿入竹笙中，蒸5分钟。
6、准备一个锅，加入蔬菜汤煮滚，加盐、胡椒粉调味。加入生粉水煮至汤汁浓稠。
7、把汤汁淋在蒸熟的酿竹笙上即成。
10、豉香芦笋冻豆腐
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原料：芦笋，冻豆腐，豆豉，小红辣椒，植物油，生抽
做法：
1、芦笋洗净，斜切成段，冻豆腐切成块，小红辣椒切碎。
2、热锅凉油，倒入豆豉和小辣椒碎炒出香味。
3、倒入芦笋段翻炒一分钟。
4、倒入冻豆腐，继续翻炒一分钟，淋入少许酱油
（生抽），炒匀出锅即可。
冻豆腐的做法：
将新鲜的豆腐用保鲜袋装好直接放在冰箱冷藏室，如果是在北方寒冷的冬天话直接放在外边就可以了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
