各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享鲫鱼熬咸菜怎么弄好吃视频，以及曾经有哪一道菜是你百吃不腻的一道菜这道菜是怎么做的呢的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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曾经有哪一道菜是你百吃不腻的一道菜？这道菜是怎么做的呢？
大家好，我是小董，我的回答是：
曾经有哪一道菜品是你白吃不腻的一道菜？这道菜是怎么做的？相信对于这个号话题来说，千万个人有千万个答案。每个人的口味不同所喜欢吃的也不尽相同。但是对于小董来说，白吃不腻的一道菜是干锅花菜。
有次小董和朋友去饭店吃饭，朋友点了一盘花菜，小董还嘲笑朋友说，花菜有什么好吃的呢，我自己在家做的花菜都不吃，觉得花菜不入味，口感也不好。其实很多人都会有这样的问题，自己在家做出来的花菜不入味，口感差，做出来的也不好吃，往往浪费食材。
其实干锅花菜的做法非常简单，按照小董的步骤自己在家做也能做出非常可口又美味的干锅花菜，做法非常的简单而且味道特别的好吃，口感脆爽，而且又入味。
——【干锅花菜】——麻辣鲜香，香辣开胃，口感脆爽，做法家常，好吃不上火【主要食材】：花菜，洋葱，葱，姜，干辣椒，青椒，红线椒，五花肉，豆瓣酱
【调料】：老抽，生抽，盐，白糖，蚝油，味精
——【具体制作方法】——第一步：处理食材
我们先将花菜掰成小朵，然后在盆中加入清水，放点盐将花菜泡一会儿；再准备配料，大葱切成片，蒜也切成片，再切点姜，干辣椒切段，再切点青红线椒，洋葱切成丝，在切点五花肉
第二步：花菜焯水
锅中烧水，加少量食用油，放点盐增加底味，水开之后放入花菜焯水，焯水两分钟捞出来备用，
第三步：煸炒食材
锅中加入适量的食用油，然后放入切好的肉片煸炒，再来点老抽上色，放切好的葱姜蒜干辣椒，再放一勺豆瓣酱，炒香，然后放入花菜，
第四步：调味
将花菜放入翻炒大约半分钟左右，再放点生抽，半勺盐，味精，白糖，蚝油，少量味精，放点白糖，放点蚝油，放入青红辣椒断生，出锅前放入洋葱，这样翻炒均匀就可以出锅了
这样一道简单又美味干锅花菜就做好了，香辣开胃，口感脆爽，非常的好吃。
——【干锅花菜之“你问我答”】——1、花菜为什么要用盐水浸泡？
答：花菜是由一小朵小朵的，里面很容易隐藏细菌和虫卵，我们将掰好的小朵的花菜放入清水中加入适量的盐，可以起到杀菌和杀虫卵的作用，这样吃起来更加健康美味。
2、花菜为什么要焯水？
答：直接炒花菜很容易将花菜炒的比较烂，这样做出来的花菜口感软糯，不好吃，将花菜焯水2分钟左右这样可以保持花菜的口感，如果喜欢特别脆爽的朋友还可以焯水捞出之后过一遍凉水，这样做出来的口感更加爽口。加点盐和食用油再焯水可以增加底味同时也能保持菜品的颜色。
3、做干锅花菜应该什么时候放青椒和洋葱？
答：做干锅花菜时一般是花菜即将出锅，放入青红辣椒断生，最后出锅前放入洋葱，这样能保持青椒和洋葱脆爽的口感，提升整个菜品的味道。
4、做干锅花菜应该使用什么样的火候？
答：做干锅花菜，煸炒猪肉的时候用小火煸炒，煸炒出里面的猪油，将猪肉煸炒至颜色微黄这样炒出来的猪肉更加香；然后转大火爆炒花菜，因为花菜焯过水很容易就熟，要保持花菜的口感，所以一定要用大火爆炒。
【烹饪小贴士】：1、处理花菜可以用剪刀或者是手掰成小朵
2、配料根据个人爱好添加
3、调料都含有一定的盐，所以少放点盐
干锅花菜是很多人都非常喜欢的一道经典的美食，大家看下做法也是非常的简答又家常，学会再也不用去饭店吃了。
大家对于干锅花菜的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
大家好，我是小农家园，一位热衷于农村美食的小农人。您的问题是：鲫鱼下面需要煎吗？
首先非常高兴来回答您的这个问题，鲫鱼的功效想必大家都知道，它含有丰富的蛋白质。它不仅味道鲜美，而且还具有很高的营养价值。在我们的日常生活中，经常会把鲫鱼做成各种各样的美味菜肴来吃，鲫鱼汤下面就是其中的一种做法。
鲫鱼下面是需要提取鲫鱼汤，那既然是鲫鱼汤，我还是建议先煎一下比较好，下面我来和大家分享一下鲫鱼煎过的好处有哪些。
第 一、把清洗干净的鲫鱼下油锅煎一下，能更好的去除鱼腥味，鱼汤喝起来没那么腥。
第 二、把鲫鱼两面煎至微微发黄，再一次放入足够量的水下去煮，鲫鱼肉不容易煮烂煮碎，减少鱼刺外露带来的麻烦。
第
三、鲫鱼经过煎制过后，煮出来的汤才会更加浓白，而且味道也会更加的鲜美哦。
好了以上就是我的回答，希望我的回答能对您和朋友们有所帮助。对于这个问题如果朋友们有不同的见解和补充，请您在下方评论区留言交流。
如果您喜欢我的回答请关注小农家园，每天会有不同的美食视频为您更新。好了感谢您的收看，再见。
首先把鲫鱼去腮、去鳞、去内脏、两侧打花刀、盐少许涂抹鱼身均匀、腌制五分钟带用。猪油少许烧至八成热、鲫鱼入锅煎至两面金黄捞出、清水适量
（根据鱼、人多少加水）烧开后把煎好的鲫鱼放入锅内、加适量生姜片、葱段
（喜欢枸杞、人参的可以加适量）适量盐、大火开锅小火慢炖至汤白既可、加入香菜、鸡精、红尖椒丝、滴入一滴香油
（喜欢胡椒粉根据个人喜好添加）既可食用了。汤白、鲜香、肉嫩[耶]切忌大蒜[害羞]
用料鲫鱼1条豆腐1块姜3片葱3段盐胡椒粉料酒鸡精奶白鲫鱼豆腐汤的做法
鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃
（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，豆腐切成1厘米厚的块
锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色
加入葱姜，放入足够开水
（4碗左右）
烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，再转小火煲40分钟
加入豆腐块，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可
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