大家好，今天来为大家解答猪血弄猪肠怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括猪血灌大肠做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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以下是制作猪肠炒猪血的具体步骤：
将猪血洗净，切成小块，将猪肠也切成小块。
锅中加入水，将猪血加入水中煮至2分钟，然后捞出沥干水分备用。
准备青蒜，切成段。
准备猪肉，切成丁，肥瘦分开。
锅中加入少量的油，先下肥肉丁煸炒油，再下瘦肉丁煸炒至变色。
加入麻椒和辣椒煸炒出香味。
加入葱姜爆香。
烹饪料酒，加入酱油和糖继续煸炒。
加入适量的开水烧开。
放入焯水的猪血。
烧至2分钟，加入盐、鸡精和薄芡。
下入青蒜煸炒均匀，淋入香油即可。
主料：生猪血1公斤，肠皮300克，香菜末。
辅料：精盐、酱油、胡椒面，蒜末、五香面、葱末、姜末、淀粉、香油、腌韭菜花、辣椒油、腐乳、味精各适量
。制法：1、将鲜猪血放的盆内，加入淀粉、精盐、酱油、五香面、胡椒面、葱末、姜末、味精、香油搅匀。
2、将猪肠加少许盐、醋搓洗干净，确认无漏气的地方后，扎住一端，用漏斗将调好的猪血灌入肠内，不要灌得太满，扎住口。逐条灌满待用。
3、汤锅烧至八成开时将血肠放入锅仙，烧开后微火煮至熟。见肠浮起时用竹签扎眼放气，约煮20分钟左右，肠已熟透，捞出晾凉，切成0.7厘米厚的斜刀片，用蒜末、韭菜花、腐乳、香菜末、辣椒没调味即可。
1、原料：猪血1000克。
2、辅料：猪小肠300克。
3、调料：盐30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克。
4、把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎。
5、白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉。
6、过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀。
7、灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好。
8、把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。
猪血300克，猪大肠50克，花生米50克，大茴香2个，细盐4克，白胡椒粉少许，葱白一段，陈醋10毫升。做法：
1.将猪血、猪大肠洗净。猪血切成1厘米见方的小块，猪大肠切成3厘米宽、4厘米长的薄片。
2.将花生米洗净，用温开水浸泡1小时，捞出盛碗内备用。
3.炒锅内放入10克清油加热后，将大茴香、葱白
（切碎）放入炸黄透出香味。
4.将猪血块、猪大肠片放锅内炒熟。
5.加入开水1000毫升，煎煮10分钟。
6.将花生米放入，再煮10分钟。
6.加入细盐、白胡椒粉、陈醋，化开后起锅。
关于本次猪血弄猪肠怎么弄好吃窍门和猪血灌大肠做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
