各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享烧肉酱料怎么弄好吃，以及五花肉酱料怎么调最好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
用料:带皮五花肉,土豆
(和五花肉切一样大小)
调料：大葱段，姜片，大蒜粒，八角，草果，糖，老抽，生抽，花椒粒，黄酒，盐
步骤：
1、猪五花洗净，切2cm左右的大块，放入不粘锅，倒入没过肉的冷水，放入2片姜、1根小葱，开中大火加热。
2、煮至沸腾后打去表面的浮沫，盛出五花肉备用。
3、炒糖色：锅里倒入适量植物油，放入冰糖，开小火加热。
4、冰糖融化后，慢慢开始上色，加热至颜色呈琥珀色即可。倒入焯过水的五花肉，煸炒至五花肉上色，盛出备用。
5、锅里放入姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、桂皮、小茴香、打结的小葱，用锅里剩余的油，炒出香味。
6、加入五花肉、酱油，适量盐调味。
7、加入绍酒。翻炒均匀。倒入没过肉的沸水。大火煮开后，盖盖儿转小火炖煮1个半～2小时。
(或高压锅，上汽后小火炖煮30-40分钟)
8、炖煮好后，开大火收汁，出锅前可以淋上几滴明油
(葱油)翻炒均匀。装盘，用葱花和炒香的白芝麻点缀
去皮花生仁300克、腰果50克、去皮核桃仁150克、松仁100克、千黄豆200克、瓜子仁100克、芝麻150克。
制作：
将以上所有干果入烤箱烤熟，晾凉后再用干磨机分别打成粉末状，加入香料粉3克、精盐10克、鸡粉5克、速溶味精10克
（味精的一种，这种味精入调料后能比较快地融化，没有渣子）搅拌均匀即可。
韩国烤五花肉的蘸酱做法步骤:1、可以将酱油、米醋、细砂糖、蒜泥混合均匀；
2、然后撒上白芝麻粒，和韩国辣椒酱同时上桌即可。
做法
1先将八角，肉蔻和白芷各3克放入锅中炒香，
2然后翻入料理机中打成粉末备用，如果量太少不好操作，可以一次性多炒一点打成粉末，然后取出约10克就可以了，其余剩下的可以另作他用，注意要打的细一点。
3在空碗中加入甜面酱，腐乳，海鲜酱，柱候酱，排骨酱，蚝油和花生酱各50克，再加入适量的料酒100克和打好的香料粉末搅拌均匀，放在锅中蒸制30分钟既可以使用了，在炖肉的时候以一斤的肉量加入15克就可以了
好了，关于烧肉酱料怎么弄好吃和五花肉酱料怎么调最好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
