大家好，今天给各位分享鸭血怎么弄好吃窍门图的一些知识，其中也会对鸭血最好吃的十种做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
食材：鸭血1盒，尖椒1根，蒜5瓣，花椒适量，料酒5毫升，酱油10毫升，盐3克，鸡精3克，食用油15毫升
做法：
1.将鸭血切成小方块；
2.青椒切成小块、蒜切片；
3.在锅中放入适量花椒和水，大火烧开后，放入鸭血汆煮去腥；
4.煮约3分钟后，捞出，将花椒拣出；
5.锅中倒入少许油，油八成热后，倒入尖椒和大蒜；
6.翻炒几下后倒入鸭血，翻炒2分钟；
7.加入适量料酒、酱油、盐和鸡精，翻炒几下即可。
金汤酸菜鸭血是一道美味的汤菜，下面是具体的做法：
所需食材：
鸭血200克、酸菜150克、瘦肉50克、鸡蛋1个、葱姜适量、盐、味精、白胡椒粉、料酒、清水、植物油适量。
步骤：
1.鸭血切成小块，酸菜洗净切成小段，瘦肉切成薄片，葱姜切末备用。
2.热锅凉油，放入葱姜爆香。
3.加入瘦肉煸炒至变色。
4.加入酸菜，继续翻炒。
5.加入适量清水
（约1000毫升），放入鸭血和料酒，煮沸。
6.用勺子将鸡蛋打散，倒入锅中，搅拌均匀。
7.加入适量盐、味精和白胡椒粉，继续煮5分钟，金汤酸菜鸭血即可出锅。
8.把汤菜倒入汤碗中，撒上葱花即可食用。
小贴士：
1.鸭血和酸菜都比较咸，加盐时要适量，以免汤菜过咸。
2.煮汤时火候不宜过大，以免煮破鸭血和蛋花。
3.可以根据口味适当添加豆腐、木耳等配料，丰富汤菜的口感。
不知道鸭多大，如果3斤左右，那你就放150克水在碗里，加入3克盐，对着碗放血，边放边顺时针方向打散，待疑住后，用蒸水蒸蛋方法蒸即可，火候不能太大。
食材：鸭血1盒，尖椒1根，蒜5瓣，花椒适量，料酒5毫升，酱油10毫升，盐3克，鸡精3克，食用油15毫升
做法：
1.将鸭血切成小方块；
2.青椒切成小块、蒜切片；
3.在锅中放入适量花椒和水，大火烧开后，放入鸭血汆煮去腥；
4.煮约3分钟后，捞出，将花椒拣出；
5.锅中倒入少许油，油八成热后，倒入尖椒和大蒜；
6.翻炒几下后倒入鸭血，翻炒2分钟；
7.加入适量料酒、酱油、盐和鸡精，翻炒几下即可。
关于鸭血怎么弄好吃窍门图到此分享完毕，希望能帮助到您。
