老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于年糕硬邦邦的怎么弄好吃和在超市买的年糕很硬怎么蒸的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享年糕硬邦邦的怎么弄好吃以及在超市买的年糕很硬怎么蒸的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
1、用水泡软。可以看年糕的软硬决定泡的时间长短，一般接一碗清水泡半个小时皆可。
2、用微波炉加热。年糕很硬的话，可以在表面喷上一点清水，或者在年糕表面刷上一层辣酱后，放在微波炉中加热5分钟即可。
3、蒸软。可以直接放在蒸笼中，加热蒸软。
1、糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、白莲20克。
2、先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。
3、把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。
4、在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层。
5、上锅蒸熟后，用刀切成小块即可。
很硬的年糕可以弄软后再切，比如：
1.将年糕放温水中浸泡一小时，待年糕变软后就可以切动了。
2.把年糕放锅里蒸两分钟后关火自己放凉后再切，也会变软的。
1、用水泡软。可以看年糕的软硬决定泡的时间长短，一般接一碗清水泡半个小时皆可。
2、用微波炉加热。年糕在冰冻后很硬的时候，可以在表面喷上一点清水，或者在年糕表面刷上一层辣酱后，放在微波炉中加热5分钟即可。
3、蒸软。可以直接放在蒸笼中，加热蒸软。
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