各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享南充市米豆腐怎么弄好吃，以及南充米豆腐的做法是什的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
1.
大米2千克,温水适量
(泡过大米约1厘米),泡1小时,大米带水用石磨磨浆。
2.
2、生石灰泡水半小时,取上层清石灰水约2千克,放入锅中
(最好用铁锅,铝锅味略差)。
3.
加石灰水是关键,否则煮不成米豆腐。
4.
3、加入米浆,文火烧开,煮40分钟。
5.
注意搅拌,以免粘锅、烧糊。
6.
4、倒出大且浅的盆中,凉后即成。
7.
用大米制作豆腐,每公斤大米可制作豆腐6——7公斤,价值成倍增加,而且别有一番风味。
在南充市蓬安县河舒镇的豆腐也很出名，河舒豆腐有上百年的厉史了，在河舒镇有一百多家餐厅是己豆腐为主，到河舒镇去可以吃到一歺丰盛的豆腐宴。
说豆腐也是奇怪，蓬安的河舒豆腐出名，河舒豆腐吃起来确实细腻点。但都是石膏豆腐，蓬安大小菜市包括河舒的豆腐几乎都是石膏豆腐，很多人还都说石膏豆腐好吃些，石膏豆腐吃了健康些。可是外面大多数地区都是认为卤水豆腐更好吃更健康，就是产量低出豆腐少些……
南充的米豆腐是不能煮着吃的。买回南充的米豆腐过后，是先炕或者是先用油煎，见了过后再用葱或者蒜苗炒着吃。如果把米豆腐煮着吃的话，那就会成一团浆糊。
关于南充市米豆腐怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
