各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享海鲜包子怎么弄好吃又简单，以及蒸海鲜包的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
用料
面粉300克
水140克
盐5克
糖30克
酵母3克
白菜、猪肉末、鲜虾、蘑菇、胡椒粉各少许
车白
（或其它壳类海鲜）10个
海鲜包子的做法步骤
步骤1
把面粉、水、盐、糖、酵母放进面包机，按和面发酵功能键，开始做包子皮。
步骤2
把白菜过一下开水切碎，蘑菇切片，把鲜虾或者虾米一起拌进肉末里面，根据口感需求加盐粉和胡椒粉。
步骤3
车白或者带壳海鲜洗干净待用，
（一定要带壳，才能锁住海鲜的美味汁水）
步骤4
把发酵好的面皮平均分成9至10份
（一份50克左右）摊开面皮放进少许馅料和一颗完整的车白。
步骤5
包好包子进行二次发酵20分钟左右。
步骤6
温水慢火蒸至水开后，再蒸10至15分钟。
步骤7
熄火焖5分钟后开锅，撕开包子皮，海的味道扑鼻而来，壳里的鲜美汁液配着皮的弹性柔软，还有其它馅料的清淡可口，让味蕾瞬间应接不暇，好享受的一个过程??
1.猪肉剁碎，白菜洗净，沥干水分备用，红薯粉提前泡发，切碎香葱和姜切碎，锅里倒入少许的油烧热后，倒入猪肉炒至出油，放入香葱和姜末加入豆瓣酱，蚝油，食盐，十三香和生抽调味
2.酵母粉溶于适量的温水中，把酵母水倒入面粉中加入适量的温水，和成光滑的面团，放入温暖处发酵把白菜放入猪肉粉色中拌均。
3.取出发酵好的面团揉搓排气，分成若干个小剂子，用擀面杖擀成中间厚旁边薄的圆形面片包好包子放入蒸笼，大火煮沸后再蒸15分钟。
主料：面粉500克、海带750克、五花肉250克、麸皮50克、水260克。
辅料：植物油2大勺、食盐4克、酱油2小勺、料酒1小勺、姜粉1/2小勺、大葱1/2根、味精少许、即发干酵母1小勺。
做法：
1、锅里放足够的水，烧开后放入海带
2、海带受热后变成了绿色，上面的褐色还没有浸到热水里
3、完全变色后捞出，用凉水冲洗干净拔凉
4、放凉的海带捞出切碎
5、收入调料盆里，放酱油
6、放食盐和味精、植物油
7、五花肉切成小块
8、放入调料盆里，放姜粉、料酒、酱油、葱花，调拌均匀
9、最后在肉馅里放适量食盐调匀
10、将调好的肉馅和海带分别放在调料盆的两边
11、面盆里先放少量的水，放入酵母浸泡一会，将面粉麸皮放入盆里
12、和成软硬适中的面团，水量试着加，收圆入盆发酵
13、发好的面团，拉开看，面团里都是蜂窝
14、面团取出放在案板上，使劲揉成光滑的面团，再搓成光滑的长条
15、切成自己喜欢的大小剂子
16、擀成包子皮，四边薄，中间稍厚
17、放入适量的海带，五花肉放在上面
18、包好的包子下面垫上玉米皮，放入蒸锅中进行最后的醒发；大约10到15分钟左右
29、冷水上锅，小火开始，开锅后转中火，15分钟，关火后立即开盖，可以开吃.
猪肉馅：猪肉馅是最常见的包子馅。你可以加入葱、姜末、盐、酱油、料酒、鸡蛋、香油等调料，增加口感和味道。
牛肉馅：牛肉馅口感比猪肉馅更加细腻，也更有嚼劲。你可以加入葱、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料，提升味道。
鸡肉馅：鸡肉馅比猪肉馅更加清淡，适合喜欢清淡口味的人。你可以加入葱、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料，增加口感和味道。
蔬菜馅：蔬菜馅可以选择菠菜、豆腐、胡萝卜等蔬菜，加入适量的盐、酱油、味精、鸡精等调料，让包子馅更加健康美味。
鲜虾馅：鲜虾馅口感鲜美，可以加入葱、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料，提升味道。
总之，包子馅的口感和味道取决于调料的搭配，可以根据自己的口味喜好进行调整。
关于海鲜包子怎么弄好吃又简单和蒸海鲜包的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
