其实快餐店米饭怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解快餐店的米饭为什么那么好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享快餐店米饭怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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选择中等的吧当地卖的比较好的那些相对于快餐都能接受的
量大用蒸饭车吧，如果是一般的小饭店，用两只大号的电饭锅就行了，一般情况下都够吃了，现在的人吃饭都少的，主要是吃菜为主！！希望能帮到你的忙！
快餐店的米饭之所以好吃，我认为有以下两种原因，第一种他们采用大型的蒸盘，蒸出来的米饭，而不是煮出来的，所以水分吸收的刚刚好，非常松软，另外就是因为他们使用的米也比较好
又香又软，其中一部分取决于米的质量，一般来说东北大米适合煮粥，而泥古粘适合做饭，比较软。
材料：大米、水
做法：
1、洗米，加水
（冷水），水和米的比例是1：2，或者1.2：2。由于不同的米吸水的能力不同，没有绝对的标准。
2、盖好，大火烧开；
3、待沸腾至泡沫快溢出把盖子顶开时，拿开盖子，这样就不会溢出来了，保持中火或者小火，直到水烧干，就是只见米饭，见不到水了。这个过程并不长，大约5、6分钟的样子。
4、盖上盖子，小火焖一会，大概15到20分钟，就可以功成关火了。有一个鉴别熟没熟的方法就是闻气味，闻道香味即可。
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