大家好，如果您还对小龙虾怎么弄好吃视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享小龙虾怎么弄好吃视频的知识，包括小龙虾怎样好吃，蒜蓉，麻辣，清蒸，你觉得啦的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
小龙虾最好吃麻辣做法：锅上火油热加入葱姜蒜、麻椒大料和干辣椒、小米椒爆炒出香味再加入小龙虾。炒至变色加水、生抽、料酒炖煮蒸发水份，最后加盐收汤淋少许香油即可。
一大盘子麻辣鲜香，色泽诱人的小龙虾出锅了，可劲啃吧，过瘾！”
瞧这颜色和处理的效果，干静、卫生、漂亮！
如果还是感觉味道不到味，再配上蒜蓉、小米辣、生抽、香油调合成的沾料，肯定会比清蒸的小龙虾吃着过瘾啊。
大家好，很高兴回答这个问题，我个人比较喜欢蒜蓉味的小龙虾。小龙虾的鲜味和蒜蓉的香味融合到一起实在太香太美味了，想想都要流口水了。那我来分享一下我是怎样烹煮这道菜的吧。
1.准备食材：鲜活小龙虾2斤、蒜头200克、姜、葱、豆瓣酱。
2.小龙虾用刷子刷干净，去掉虾线，剪去虾头黑色部分
（虾黄保留），控水备用。蒜头切沫，姜切片、葱切成葱花备用。
3.热锅下油稍多一点，待油温8成热下入小龙虾炸至虾皮变硬变红捞出控油，锅中留底油下入姜片、蒜沫、豆瓣酱炒出香味，下入小龙虾放入适量的盐和料酒，然后下适量的水焖煮15分钟，最后下点生抽和葱花，美味即成。
十三香小龙虾是目前比较流行的一道美食，下面是王守义十三香小龙虾的做法：
所需材料：
-鲜活小龙虾1-1.5kg
-香茅4-5根
-丁香1小把
-草果5个
-八角2-3个
-香叶5-6片
-花椒15克
-桂皮一小块
-干辣椒适量
-姜片一小块
-大葱两根
-蒜头适量
-泡打粉适量
-清水适量
-盐适量
-料酒适量
步骤：
1.将小龙虾洗净，去掉背上的杂物和泥沙，用清水略洗，沥干水分。
2.烧一锅沸水，加入姜片，葱段，料酒煮开，放入小龙虾焯水2-3分钟，煮至变色后捞出备用。
3.香茅切段，草果、丁香、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒用烤盘烘烤5-10分钟
（要烤香），烤好后捣成粗粉状。
4.将锅放中小火上，倒入油，油温六成热后，放入姜片、葱段、蒜头爆香。
5.将步骤3的香料入锅，翻炒出香味后，加入小龙虾，同时加入适量清水烧开。
6.调整小火，加入盐、料酒，沿锅边撒适量泡打粉，让汤液变得浑浊，加锅盖煮10-15分钟，至小龙虾熟烂。
7.调味后，撒上葱花、香菜末即可。
小贴士：
1.烤香料的时候最好用锡纸包好，这样烤出的香料更加纯正。
2.在焯水的时候可以加一些盐和料酒去腥味。
3.如果口感较重，可以根据自己的口味多加一些干辣椒和花椒粉。
大家好，很高兴和美食爱好者一起探讨这个问题。炎炎夏日是吃小龙虾的旺季，和三五好友沉浸在小龙虾的海洋里大快朵颐。小龙虾的口味有很多如十三香小龙虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、蒜蓉小龙虾等。
蒜蓉小龙虾最为经典，味道鲜美老少皆宜。现将蒜蓉小龙虾的做法和大家分享交流。
一，清理小龙虾的方法很重要，用毛刷将小龙虾身上彻底洗刷干净反复清洗。然后用剪刀在小龙虾的虾头二分之一处剪掉，虾尾取中间部分轻轻拉出内脏。沥干水分备用。
二，将大蒜和老姜切成细末，大葱切段，啤酒一瓶，高度白酒20克。
三，锅中加食用油油温升至8成热，将小龙虾倒入煎炸，加入白酒继续翻炒【白酒能够使小龙虾颜色红润发亮】，小龙虾炸至红润捞出。锅中再添加适量食用油待油温升高，放入蒜末姜末和大葱炒香，加入小龙虾继续翻炒啤酒加入、食盐适量，中火焖煮20分钟。
四，出锅后可以加入少量香菜【使其更加美观】。
小龙虾虽然味道很美味，但是不可以多吃哦。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
