练油渣怎么弄好吃窍门(红烧肉块怎么炼油渣)

各位老铁们好，相信很多人对练油渣怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于练油渣怎么弄好吃窍门以及红烧肉块怎么炼油渣的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 怎么炒猪油渣炼油
2. 红烧肉块怎么炼油渣
3. 炼油渣的家常做法
4. 炸猪肠油正宗做法

怎么炒猪油渣炼油

放一点水，炒一段时间，再放点盐巴就OK了

红烧肉块怎么炼油渣

1.五花肉切后半厘米左右的肉块。

2.锅里放入少量的水，加入肉，开炒

3.水开后，小火一直炒

4.逐渐水干了，油出来了

5.接着炒。。

6.最后肉的颜色变深，油都烤出来，把油倒出。

7.码盘，出锅，撒点盐

炼油渣的家常做法

1.

首先准备一块500克板油。

2.

洗净切成小块。

3.

把切好的板油放进锅内。

4.

在锅内放1000克清水，然后开火。

5.

大火煮开，然后小火慢慢熬制。

6.

油越来越多，肥肉变小颜色由白变焦黄。

7.

捞出即可获得油渣。

炸猪肠油正宗做法

材料

主料：猪大肠1000克，

辅料：蚕豆淀粉8克，

调料：丁香5克，麦芽糖20克，陈皮5克，白醋10克，料酒5克，醋10克，赤砂糖15克，白皮大蒜5克，盐5克，小葱5克，姜5克，辣椒

(红，尖，干)5克，花椒3克，花生油80克，八角3克，茴香籽[小茴香籽]2克，番茄酱15克，桂皮5克，[口急]汁

（粤语）15克

做法

1.将猪大肠用盐或明矾擦洗干净，除去粘液污物；

2.将大肠光滑面翻在外面，先用开水焯过，再洗干净；

3.然后用清水煮至软烂，捞出，控去水分；

4.炒锅用旺火烧热，下油少许，放姜葱爆香，溅料酒，放沸水、盐、香料

（用布包裹），滚1小时，下猪大肠卤入味，捞出控去水分；

5.把饴糖

（麦芽糖）用开水溶解，加醋

（浙醋）调匀，涂在猪肠上，挂起晾干水分；

6.炒锅用旺火烧热，下入花生油，烧至五成热，放大肠外至色红，捞出，切块上盘；

7.中火烧热炒锅，下油少许，放蒜泥、辣椒末，葱末、白醋、红糖、盐、番茄酱、［口急］汁煮溶，用湿淀粉勾芡，加包尾油拌勺便成佐料；

8.烧好的佐料与炮炸大肠一并上桌。

OK，关于练油渣怎么弄好吃窍门和红烧肉块怎么炼油渣的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。