各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享二都蚶怎么弄好吃，以及二都蚶要煮多久的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
主料：鲜蚶肉250克，竹笋15克，蘑菇15克，水发木耳15克。
辅料：大葱15克，生姜10克，大蒜5克，花生油40克，料酒15克，酱油10克，淀粉15克，芝麻油10克。
1、将蚶肉洗净、切片；竹笋和蘑菇切丝；水发木耳去蒂根，洗净撕成小朵；葱、姜、蒜洗净、切末。
2、将蚶肉、竹笋、蘑菇、水发木耳分别下入开水锅内焯一下，捞出控干。
3、炒锅放入花生油，烧至五成热时，下入葱姜蒜末煸出香味。
4、倒入蚶子肉、竹笋、蘑菇、水发木耳，颠炒后加入料酒、酱油、盐，翻炒几下，放入少许水淀粉勾芡，淋上芝麻油，即可出锅。
主料：毛蚶子肉600克。
辅料：食用油适量、精盐适量、尖椒适量、葱、姜、蒜适量、酱油适量、鸡精适量。
做法：
1、毛蚶子用刷子刷洗干净。
2、辣椒洗净切成段，姜切片，葱切段，蒜拍碎备用。
3、锅里加油烧热,放入葱段、蒜未、姜片爆香。
4、毛蚶子倒入翻炒3分钟。
5、再将放入辣椒、酱油、盐翻炒均匀;
6、最后放入鸡精翻炒入味即可出锅装盘。
15分钟左右的，我觉得15分钟左右是刚刚好的一个时间。如果煮的时间过长的话，会影响他的口感，会把他的肉煮得很老，嚼起来的话就不会非常的鲜嫩。这个菜的做法有很多，一般人是煮着做，但是也可以煎炒着做，我觉得煎炒着做的味道也是挺好吃。
指甲蚶是一道比较简单的海鲜料理，具有口感鲜美、营养丰富等特点。首先将新鲜的指甲蚶用清水洗净，然后将其放入开水中焯烫2-3分钟，捞出后沥干水分备用。
接着将葱姜蒜切碎，热锅加入油，放入葱姜蒜爆香，随后放入焯好水的指甲蚶，翻炒均匀，加入适量盐、味精和鸡精调味即可。食用时可以撒上一些香菜叶或者青蒜叶作为garnish。如此，一道美味可口的指甲蚶就做好了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
