很多朋友对于闽南普渡鸭怎么弄好吃和闽南的民风民俗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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这位网友您好！
雷阵雨出勤率极高的一周要过去了，明天
（8月21日）出伏，但不意味着暑热完全退去，夏天还没过完，大家不能太乐观。
出伏当天，最高气温将跃上32℃。虽然明天气温还要上演最后的“傲娇”，攀上32℃，但下周总体上还是清凉的，从周二到周日，白天最高气温27-30℃，雷阵雨还将多发，请大家多关注天气预报，提前防范。
因前期降雨的缘故，山区水土饱和，发生次生灾害的风险比较高，建议您尽量避免或减少去山区、河边和危险地带游玩、活动，远离河道。
处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思。是农历二十四节气之中的第14个节气，交节时间点在公历8月23日前后，太阳到达黄经150°。处暑节气意味着即将进入气象意义的秋天，处暑后中国长江以北地区气温逐渐下降。
我国将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。”
老鹰开始大量捕猎鸟类；天地间万物开始凋零；“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟的意思。习俗活动：一、出游迎秋
处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关。
处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或“中元节”。旧时民间从七月初一起，就有开鬼门的仪式，直到月底关鬼门止，都会举行普渡布施活动。据说普度活动由开鬼门开始，然后竖灯篙，放河灯招致孤魂；而主体则在搭建普度坛,架设孤棚，穿插抢孤等行事，最后以关鬼门结束。时至今日，已成为祭祖的重大活动时段。
此外，处暑之后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。处暑过，暑气止，就连天上的那些云彩也显得疏散而自如，而不像夏天大暑之时浓云成块。民间向来就有“七月八月看巧云”之说，其间就有“出游迎秋”之意。
二、放河灯
河灯也叫“荷花灯”，一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河灯是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。
萧红《呼兰河传》中的一段文字，是这种习俗的最好注脚：“七月十五是个鬼节；死了的冤魂怨鬼，不得托生，缠绵在地狱里非常苦，想托生，又找不着路。这一天若是有个死鬼托着一盏河灯，就得托生。”
三、开渔节
对于沿海渔民来说，处暑以后渔业收获的时节，每年处暑期间；在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节，决定在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海。因为这时海域水温依然偏高，鱼群还是会停留在海域周围，鱼虾贝类发育成熟。因此，从这一时间开始，人们往往可以享受到种类繁多的海鲜。
四、泼水习俗
在日本，从大暑到处暑的一个月时间内，日本各地有组织泼水降温的习俗。
希望能够帮助到您！
（图片内容素材来自网络）
1、闽南普渡，普渡时在门口摆酒菜、点香、烧金、放鞭炮。菜肴类里不能有带锋利边缘贝壳的海鲜，有则要剥去贝壳再煮菜。
2、尾牙，农历十二月十六日为一年中最後一次的祭祀活动俗称尾牙。闽南到了十二月十六日尾牙这天，商家们为感谢土地公一年的照顾，会准备丰富的祭品来酬谢土地公，而祭拜完的东西会犒赏给员工们。
3、饮食上吃肉多用猪、羊、鸡、鸭、鹅或野禽野兽，少用牛肉，羊肉则用之进补。
4、忌以手巾、扇子、剪刀、雨伞赠人。
闽南文化是我国一支重要的民系文化，有特殊的生成范围、表现特征和历史内涵。闽南文化的生成范围十分广阔，包括现有闽南金三角所在地厦门、泉州和漳州，以及龙岩、莆田、三明、宁德、潮汕等部分地区和台湾的大部分地区，同时辐射浙江、海南、广西和雷州半岛等地，传播至香港、澳门和东南亚各国及世界部分国家和地区。若以方言文化界定，闽南文化则以同操闽南语的聚集地为区域范围。闽南文化就是在这样一个大的区域范围内存在、繁衍、传播与发展。
1、沙茶面
花生酱与蒜蓉熬煮的浓汤，来一碗一定会口舌留香，大呼过瘾！
2、虾面
虾面入口柔韧爽弹，汤鲜味美！每一口都让人流连忘返啊！
3、薄饼
薄饼皮韧馅香，口感柔软滑润，味美而不腻，风味独特。
4、烧肉粽
香贡贡的烧肉粽香甜嫩滑，油润不腻！一颗就让你饱饱的！
5、花生汤
花生仁酥烂不碎，入口即化，汤甘甜爽口，配上油条人生圆满！
6、海蛎煎
口感香脆，内馅香滑，沾点甜辣酱，味道好的让人感动！
7、炒面线
瘦肉、香菇、蔬菜与面线大杂烩，味道好极了！
8、炸五香
外观色泽赤褐色，鲜香酥脆，馅润滑甜美，热乎乎的来一条，好棒啊！
9、鱼丸汤
鱼丸Q弹有嚼劲，汤汁鲜美。冬天来一碗，整个人都暖起来了！
10、同安封肉
肉快大油光发亮，香气四溢。吃过的人都赞不绝口，这肉真香嫩呀！
11、土笋冻
晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性，和其它调料配食，味道棒极了！
12、碗仔粿
清凉爽口，亦甜亦咸，浇上调好的酱，味道会更加鲜美。粿质不粘不结，软滑有弹性。“走近摊前，口齿生涎”，非尝不可！
13、面线糊
早晨来一碗面线糊配油条，味道鲜美，清甜爽滑！一整天心情都好！
14、炒粿条
粿条与各种配料爆炒，口感香滑！
15、炸枣
炸的金黄的炸枣，外酥内软！内馅可甜可咸，吃一口就忘不掉！
16、芋包
皮薄馅多，料足！蒸熟的芋头包，美味不可抵挡啊！
17、鸭肉粥
咸鲜的鸭肉粥撒上黑胡椒，味道好到不行！
18、姜母鸭
姜母鸭是补冬绝佳圣品啊，滋而不腻，温而不燥！重点是还特别好吃！
19、扁食
扁食嫩、香、甜，入口爽脆！一个接一个，好吃的停不下来！
20、乌涂煎包
个头大、浑圆，肉馅料足鲜美！一个顶饱！
传说当年祭祀品主要是以鸭子为主而在仪式完毕之后剩下的鸭子就留下来中元节吃了，还有说古人祖先中元节回家探亲但没有船过不了河于是活着的人就送些鸭子载着鸭子过河，后来也就有了鬼节吃鸭子的传说。
相传这一天有无主的魂灵的法会来四处游荡，所以家家户户都会进行祭祀魂灵道观也要进行举行盛大的法会来普渡魂灵因此往后中元节又叫做“鬼节”。
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