大家好，今天小编来为大家解答卤好的卤鸭爪怎么弄好吃这个问题，卤好的鸭爪是放卤汤里保存吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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当然可以，卤鸭脚是一道汉族风味名吃，属于闽菜系或粤菜系。将鸭掌洗净清去粗黄皮，用剪刀剪鸭爪前面的部位。然后过沸水后捞出，晾干备用。
锅内加入清水，根据自己口味倒入适量汁卤水煮沸后放凉，鸭脚放入浸泡一个小时以上后捞出。
炒锅烧热，放少量油，小火煸香花椒、干辣椒炒香。倒入卤水煮沸在事先调好的卤水汁里放入鸭掌卤至熟透即可。当然是鸭爪与卤水放进保鲜盒密封后加保鲜膜在封放入冰箱记得是冷冻而不是保鲜
可以拿来卤或者红烧都可以
各种调料都放了一点儿，然后料酒去腥，然后就搁在锅里，一直顿就好了。
主料
鸭爪一包
香料包一包
米椒2个
辅料
酱油适量
盐适量
鱼露适量
胡椒适量
香酥卤鸭爪的做法步骤
1.鸭爪洗干净，烧开一锅热水鸭爪放下去，煮两分钟，倒出来放冰水里浸泡
2.这是卤料包
3.锅中放入适量的酱油，鱼露，盐，胡椒卤料包一起煮开。把鸭爪放进去煮10分钟左右，关火。鸭爪浸泡在锅里4个小时后取出来。
4.马上就可以开吃啦。追剧必备小零食
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
