大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于冷冻甜汤圆怎么弄好吃,汤圆冰冻吃法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
步骤/方式1
1.准备好适量的速冻汤圆,不需要解冻。这第1步特别关键,汤圆解冻会变软,下锅煮容易破皮和露馅,软踏踏的形状也不好看。元宵节是工作日,上班族不一定有空做汤圆,还是买速冻汤圆比较方便,大约10块钱就可以买一袋汤圆,省事多了。汤圆口味任选,现在超市里袋装的速冻汤圆,品种特别多,有黑芝麻馅,花生馅,还有金沙馅,榴莲馅等等。
步骤/方式2
2.烧一锅热水,锅里有小的水泡的时候,放一点点盐,这样可以避免汤圆煮的时候粘连在一起。如果家里人多,可以换一个比较大的锅来煮汤圆
步骤/方式3
3.汤圆下锅后,大火煮2分钟,转中火煮3分钟。时不时用勺子在锅里搅动一下,让汤圆运动起来,避免汤圆粘锅。用勺子推汤圆的时候,动作要轻一点,别把汤圆压变形了。
步骤/方式4
4.汤圆煮到浮上水面,往锅里加一点点凉水,就像煮饺子一样,加2-3次凉水。这样汤圆才能彻底煮熟。
步骤/方式5
5.汤圆煮到浮起来3次,就可以关火了,时间不能太长,避免煮糊成了一锅粥
步骤/方式6
6.盛汤圆的时候,用汤勺带一点汤盛到碗里。盛汤圆不要用漏勺,没有汤水保护的话,汤圆卡在漏勺的网眼里,就容易露馅。
步骤/方式7
汤圆在吃之前,可以根据个人口味,加一点喜欢的红豆或者甜酒酿之类的,味道更好,营养更全面。
食材:
速冻汤圆、食用油、清水、红糖、黄豆粉。
步骤1
速冻汤圆不用解冻,可以直接下锅,这样省时间。但是也不用先煮,边煮边煎,更省时间。
步骤2
速冻汤圆直接下锅,加2勺食用油,小半碗清水,盖上盖子,大火烧开,煮到水分烧干就可以了。
步骤3
接着关小火,慢慢煎,锅底没有水了,就剩下一些油,把汤圆煎至金黄,然后翻面,煎至两面金黄就可以了。
步骤4
煎好出锅,撒些黄豆粉,再淋上红糖汁就可以了
冻炸汤圆正确做法如下
解冻之后再炸,因为冰冻的元宵直接喜爱油锅炸会沉底,还会受热不均匀,炸起来可能不够熟,不够脆。
解冻过的元宵,等元宵表面微微发黏,比较好沾上面包糠或者椰蓉,而且解冻的元宵,在油里受热均匀,这样炸出来的比较酥脆。
原料:小汤圆、红糖、米酒醪糟。
做法步骤:
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第1步、红糖加水熬煮。
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第2步、熬开后继续熬煮5分钟,然后倒出来放凉后装入一个碗中放入冰箱冷冻。
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第3步、锅中加水,水开下入汤圆。
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第4步、煮至全部浮起来就熟了然后捞出。
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第5步、小汤圆捞出后倒入装矿泉水的碗中过一下。
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第6步、然后捞出后再倒入另一个提前在冰箱中冷冻过的矿泉水碗中浸泡一会。
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第7步、碗中底放入一部分的米酒醪糟。
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第8步、然后再加入提前冻好的冰沙。
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第9步、冰冻水里浸泡的汤圆捞出来放入碗中。
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第10步、面上再铺上一层米酒醪糟和冰沙就大功告成了,清凉解暑又解馋的冰汤圆就做好了,超级简单。
好了,关于冷冻甜汤圆怎么弄好吃和汤圆冰冻吃法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!