各位老铁们好，相信很多人对皖鱼怎么弄好吃视频教程都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于皖鱼怎么弄好吃视频教程以及清蒸鱼怎么做才能既美观又美味的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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中山的东升镇是一个历史悠久的地方，这里有很多景点值得人们参观，
二圣庙就是一个有参观欣赏价值的景点，它坐落在太平村，传说是为了纪念康公真君、洪圣大王而修健的，在文革的时候被拆除，后来又经过了重新修建，这座寺庙主体的建筑是砖瓦结构的，在庙中我们可以看到天后宫、辰居以及大殿、香亭等，它的建造手法非常的精湛，可以说是一个集建筑、陶塑为一体的景点，每年7月7日的时候，村民会带齐贡品来二圣庙祭拜。
天后宫也是中山东升镇附近一个著名的旅游景点，它坐落在裕民村裕安水闸旁边，这里曾经是抗击海贼入侵的地方，后来这里在文革期间被拆除，在1998年都经过了重新修建，这一个砖木结构的建筑物，里面有天后神坛，每年都会有很多的游客或村民来这里祭拜。
中山公园是中山东升附近一个著名的旅游景点，在这个中山公园，我们可以看到儿童游乐场、篮球场、老年活动中心等多个设施，占地面积大约是22.5亩，在园中我们还可以看到两座长廊、假山还有圆心形的花坛，公园中还有一个1.2万平方米的人工湖，在湖中修建的六角亭以及九曲桥，另外在湖的周围还有一些杨柳，尤其夏天的时候绿树成荫，环境十分的优美，游客可以在湖边散步，这里的环境和空气都非常良好。
我有一个亲妹妹嫁到广东韶关马坝，只因妹夫是在韶钢上班。第一次去他家做客，吃的就是在他们当地市场到都有卖的脆肉鲩。脆肉鲩很大一条，一般都是宰杀好，分割卖。因为鱼太大人家吃不了一整条，为什么会有这么大一条呢？难道小的就不能卖吗.不可以卖吗？显然不是，听说是将2、3重的草鱼，换一种环境饲料的，必须生活在流动的水中长大，喂养的是蚕豆。而且周期较长，需2、3年时间以上才能上市。它是广东中山特产，政府重点推广项目。
那么现在问题有两种情况：
一.鱼肉本身吃起来就是脆的，例如广东边的脆肉皖二.通过厨师的加工操作，可以获得脆的口感觉，例如给鱼片裹上脆皮糊。就可以做成香辣鱼片.椒盐鱼片.糖醋鱼片都是非常好吃的，而且表皮酥脆鱼肉鲜嫩。
1.咱们先说一说脆肉鲩的一种常见做法，供大家一起讨论。就是广东所说的打边炉，我们这里的火锅，涮着吃的那一种。
具体怎么做：准备猪骨头熬一锅鲜汤，调味，放盐、鸡精、胡椒灰、生姜、葱段上烫锅。鱼肉片成薄片，配菜、生菜、香菜、针菇、大白菜、粉条……之类的菜。沾料就直接用，生抽或者蒸鱼豉油就可以啦！因为没有太大腥味，也没有什么刺。吃辣椒的可以在汤中或者粘料中加辣椒。
鱼肉Q弹很有嚼劲很脆！不适久烫，味道鲜美。
2.制作脆皮糊，将面粉50克、干淀粉10克、盐0.5克、泡打粉2克放入碗中拌匀，加清水60毫升和匀，最后放植物油15克搅打均匀，静置20分钟即可。
同样鱼肉改刀成鱼片，放入适量的盐、鸡精、料酒腌制2分钟，裹上脆皮糊，炸全定型捞出，待油温升至八成油温时，再全部倒进锅内复炸一次，颜色金黄时捞出控油，可以用来做，香辣脆皮鱼、椒盐酥脆鱼、和糖醋脆皮鱼。
好啦！以上就是我所知道的一些关于：如何把鱼片成脆的一些方法和操作，希望大家能够喜欢。喜欢的朋友：请给我留言、评论、转发、点赞、关注哦！
鱼怎么做做下饭呢？首先准备一条鱼，先杀了清洗干净，在两面划上几刀，放白醋，盐，腌半个小时左右，然后洗干净沥干水分，锅中烧油，油温5成热的时候把鱼放进去煎至两面金黄，拿出来放入盘中，然后锅中留少许油，准备小米椒，大蒜，姜丝，放进去爆香，在放料酒，耗油，生抽，白糖加适量清水，在把鱼放进去煮至汤汁变粘稠，撒上葱花就可以出锅了，美美的一盘红烧鱼就做好了，真的非常好吃又下饭。
清蒸鱼的诀窍
关于“清蒸鱼怎么做不腥”这样的问题，很多朋友都问过我，实话讲，第一次和然后很多次听到这个问题我是很疑惑的，我从来没觉得清蒸鱼会腥，鲜还来不及呢。
所以说，鲜，是清蒸鱼的一个前提，鱼一定要鲜活。死鱼蒸出来一定是腥的，怎么加处理都没用；其二，清蒸鱼要用适合清蒸的鱼来烹制，原则上江河湖海里的鱼，只要鲜活，都可以拿清蒸，但我建议还是以海鱼为最鲜，河鱼会差很多，譬如鲤鱼，我就不建议清蒸，刺多，土腥味重。
至于说到清蒸鱼怎么做？下面我就把我在家烹制清蒸鱼的心得与大家分享一下。以清蒸鲈鱼为例吧，鲈鱼是我家点击率最高的一道清蒸菜。
清蒸鲈鱼
所需食材：
鲜活鲈鱼：750克植物油：50mL葱白：50克姜：100克青红尖椒：各50克蒸鱼豉油：50mL生抽10ML盐少许
烹制步骤：
1、 鲈鱼到任何一家大型超市或海鲜市场都可购买，购买时可请摊贩将于收拾干净，去掉内脏之类的事让他们来完成较为稳妥。
2、 烹制前再次洗净，尤其是肚子内的污物，不留血水。
3、 用刀顺鱼的背部划开，大约至鱼身子的一半位置即可。划这刀的目的是怕背部的肉厚而蒸不透。
4、 取一点点盐涂抹在鱼肚子四周，为了使鱼能更加充分入味。有的人还会在鱼身上涂些料酒，去除鱼的腥味，但我不推荐，我蒸鱼也从来不用料酒，之前我也已经表述过了，蒸得恰到好处的鱼只会有鲜味，不会腥的。
5、 蒸锅烧开水，待水完全开了以后，将鱼放进盘子，置入蒸锅。如果家里的蒸锅小的话，可以将鱼从中间一分为二，蒸好后再将鱼组合起来。
6、 这一步最关键，也是我标题所说的清蒸鱼的诀窍之一，就是蒸鱼的时间——7分钟，切记一条鱼的蒸煮时间是7分钟，这个时间几乎适用于任何2斤半以下的鱼的清蒸。我也看过一些网络上的蒸鱼方法，说什么蒸10分钟啊，15分钟啊，都是骗人的，超过7分钟，鱼必老无疑。
辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。
7、 蒸鱼的过程中，将葱白、姜以及青红尖椒切细丝，用水浸泡几分钟。
8、 7分钟后，起锅，倒去盘子里或会有的多余的水，将葱、姜丝撒在鱼身上。
9、 炒锅烧热，倒入植物油，8成热时关火。将油刺在葱姜丝上。这一步，可以说亦是清蒸鱼的诀窍之一，油刺在葱姜青红椒丝上的瞬间，想必你的鼻子已经闻到了鲜、香、润的气息，这个润，是一种看得见的嫩。
10、 将蒸鱼豉油倒入炒锅，此时是关火状态，只是用刚才炒锅烧植物油的余温将豉油烧热，然后将豉油顺着蒸鱼盘的盘边倒入。一条味道鲜美的清蒸鲈鱼就可以上桌啦。
小贴士：
原则上，任何鲜活的鱼都可以用此法清蒸。切记，7分钟蒸鱼理论哈。
OK，关于皖鱼怎么弄好吃视频教程和清蒸鱼怎么做才能既美观又美味的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
