老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于新疆羊排怎么弄好吃视频和不能飞去新疆，如何吃到一盘滋滋冒油的羊肉手抓饭的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享新疆羊排怎么弄好吃视频以及不能飞去新疆，如何吃到一盘滋滋冒油的羊肉手抓饭的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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羊肉手抓饭，来新疆游玩儿必吃的新疆特色美食！
不同的人做法也不相同。这里给您介绍比较简单的一种做法，原料易找，步骤便捷，买好食材，轻松就能在家里做一顿好吃的羊肉手抓饭！
首先是食材的准备，有羊排，胡萝卜，皮牙子
（也就是洋葱）、生姜，最好再来一点葡萄干。调味用盐和孜然粉。
首先是用热水泡米，时间不用特别长。羊肉骨剁小了泡进冷水里去血水。胡萝卜切丝，皮牙子切丝，胡萝卜分成两份。起油锅，把下生姜丝和皮牙子片过油爆香，大火炒羊排，炒到金黄出油了放大部分胡萝卜丝进去一起炒，胡萝卜丝吸油变软就好，撒上孜然粉，还需要加盐，比平时炒菜的量要多一点，因为和米混合后以后米饭会吸走一些咸盐的味道。把清洗干净的大米铺在炒好的羊排和胡萝卜上面，加入清水，大概是是米的1.3倍，盖上锅盖大火煮开，然后调小火焖煮约20分钟左右的样子。到时间以后揭开锅盖，米饭已经熟透，加入葡萄干，关火再焖上几分钟。出锅之前撒可以撒一点蒜苗
（根据个人口味而定），翻炒均匀香喷喷的新疆特色羊肉手抓饭就可以出锅啦！
做羊肉手抓饭最主要的就是火候，实践出真知，多加练习，一定可以做出可口的新疆特色羊肉手抓饭哟~肥瘦相间的羊排，炒制时油脂一点点析出，焖煮过后，米粒充分吸收汤汁与肉香，变得筋道又油亮。别提有多美味了！
希望我的回答对您有所帮助！
谢谢邀请，如果想吃正宗的新疆抓饭，最好是到新疆吃，来不了的话，也可以自己下厨做，给你讲一个最方便快捷的做法，用电饭煲就可以做出来，我平常就是这样做的，既方便又好吃。
先准备原料，羊肉
（我一般都选排骨），洋葱，胡萝卜。①羊肉切块，洋葱胡萝卜切条，②锅烧热放油，然后把羊肉倒入翻炒，如果是排骨，加入少许水，煮10分钟左右，③然后把胡萝卜，洋葱倒入继续炒，加盐，孜然，盐可以稍微多一点
（因为还有米饭），也可以加少许生抽，使颜色看上去好看，④电饭煲加入洗好的米，然后再把锅里的羊肉和菜倒入，然后加水，水一定要把握好，多做几次就知道了，最后电饭煲蒸熟，就可以吃了。
我实在是不擅长写食谱啊，这种跟焖饭一样，做出来也很好吃，我在家里就是这么做的，你可以试试，是不是很方便快捷呢。
用料：羊肉适量；香叶适量；八角适量；桂皮适量；花椒适量；干红辣椒适量；生姜片几片；冰糖一把；盐适量；味精适量；料酒适量；酱油适量；豆瓣酱一大勺；蒜薹两根。
红焖羊肉的做法：
1、羊肉用开水焯一下，去掉血末
2、用热水冲干净，沥干水分备用
3、准备好香料
4、锅烧热倒入食用油，下入香料，煸炒出香味
5、倒入羊肉翻炒
6、倒入适量料酒，继续翻炒均匀
7、一大勺豆瓣酱，喜欢吃辣可以再来一勺，翻炒均匀
8、倒入适量酱油，继续翻炒均匀
9、倒入水，没过羊肉
10、放入冰糖
11、调入适量盐，味精最后出锅前放
12、大火烧开，转小火慢炖，至少两小时。炖至羊肉软烂，然后大火收汁，可以把香料挑出来扔掉
13、蒜薹切碎，放入，提香，出锅前调入味精
14、装盘完成
这个可能还真没有，首先这些有新疆特色的食物也是经历了很多文化的融合才渐渐形成现在这种能满足大家口味的美食的，它是否还具有正宗二字也难说；其次即便它还存在正宗的味道，专门研究的人，现在实在是少，即便是也不能随便外泄啊，就像是那种开火锅店自己炒底料的，人家当然不会把怎么炒的拿什么炒的发视频讲解出来啊。
虽然从小在新疆长大，这些食物也都日常家里常吃常做的，要是真说正宗啊，我也不知道什么叫正宗。正宗师傅的讲解没有，但是作为一个新疆本地人对我们本地特色的食物还是可以说道说道的。
拉条子，也就是大家俗称的拌面，制作的时候不用擀面杖，直接用手拉制而成，筋道有弹性，再加入新疆各式各样的蔬菜和牛羊肉就成了。但是啊，新疆人的拌面不那么含蓄，超好的菜直接全部浇在白面上，诶呀呀那汤汁一点点侵染到全盘的面上，色香味营养一样都不丢。手抓饭可是新疆很多少数民族用来宽带贵宾的食物，可见价值地位之高啊。最传统的原材料还是羊肉、胡萝卜、洋葱和大米，简单的原料，但是香味也是难以抵挡啊。食物也会根据时代的发展一点点改善成满足时代人口味的美味，加点葡糖干解腻又清香，在加点新疆特有的鹰嘴豆，不仅营养均衡，颜色还更好看了，光是想想就觉得美滋滋啊。
至于椒麻鸡嘛，我国的饮食文化在世界也是独领风骚的，烹饪鸡的做法也不下百种。椒麻鸡是川菜代表菜之一，但是到了新疆，经过改进，具有新疆风味的椒麻鸡也称得上独树一帜了。麻醇咸鲜、质地软嫩、清爽可口。不论是下饭还是下酒或是平时小聚，都是新疆人喜爱的美味。
不管是哪一类食物，先不说它正宗与否，就说是地方特色还是得到地方平常才离正宗不远啊。希望我的回答对您有所帮助！
文章分享结束，新疆羊排怎么弄好吃视频和不能飞去新疆，如何吃到一盘滋滋冒油的羊肉手抓饭的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
