各位老铁们好，相信很多人对小螃蟹要怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于小螃蟹要怎么弄好吃以及生腌小螃蟹怎么吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
主料：冻螃蟹500克，
调料：大葱20克，白皮大蒜1克，辣椒3克，豌豆淀粉163克，植物油70克，香油1克，白砂糖10克，姜5克，醋10克，盐2克，料酒10克
做法
1.将冻螃蟹解冻洗净，去掉蟹盖；
2.将蟹心切为件，再将蟹钳拍裂，放入碟中，拍上干淀粉150克；
3.剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克；
4.葱15克切花，剩余切成末；
5.蒜剁成茸；辣椒切碎末；姜切末；6.取小瓷碗放入盐、糖、醋、黄酒、葱姜末、水淀粉10克调成糖醋汁；
7.烧锅放油，待油烧至6成热，将蟹放入炸至熟，倾在笊篱里；
8.利用锅中余油，把葱花、蒜茸、辣椒米放在锅中爆香，加入糖醋，待滚用湿淀粉15克打芡；
9.将炸熟的蟹放入煎数分钟，加上麻油，包尾油10克再炒匀上碟便成
原料：三点蟹
(5只)
料酒少量
姜三片
1/
把三点蟹洗干净放入一个蒸笼里。
2/
锅里放入适量的水，加入少量的料酒和姜煮开后，把蟹放进去，蒸个20分钟就可以了
3/
这样出来的蟹带着酒香特别的好闻，又不腥了。而且蟹沾醋吃会比较好哦。
以下是一些吃生腌小螃蟹的方法：
1.直接吃：将生腌小螃蟹取出，用手轻轻掰开，将蟹黄和蟹肉取出，直接食用即可。
2.拌面：将生腌小螃蟹取出，用手轻轻掰开，将蟹黄和蟹肉取出，切成小块，加入面条中拌匀，可以加入一些酱油、醋、芝麻油等调味料。
3.炒饭：将生腌小螃蟹取出，用手轻轻掰开，将蟹黄和蟹肉取出，切成小块，加入炒饭中翻炒，可以加入一些蔬菜和调味料。
4.炒菜：将生腌小螃蟹取出，用手轻轻掰开，将蟹黄和蟹肉取出，切成小块，加入炒菜中翻炒，可以加入一些蔬菜和调味料。
无论是直接吃还是加入其他食材中烹饪，生腌小螃蟹都是一道美味的佳肴。但需要注意的是，生腌小螃蟹是生食食材，需要注意卫生和食用量，不宜过量食用。
1、食材：小螃蟹500克、葱1棵、姜5片、蒜3瓣、盐适量、干海椒2个、油适量。
2、准备一些鲜活的小螃蟹，撒上一把盐，搅拌均匀。
3、等半小时用水清洗一遍，沥水，待用。
4、烧一锅开水，倒入洗净的螃蟹。
5、待螃蟹变成金黄色就可以捞起，沥水。
6、锅里放入适量的油，待油热七分放入切好的葱姜蒜干辣椒，翻炒。
7、炒香后，加入料酒醋白糖味极鲜盐和适量的水，搅拌调成汁。
8、倒入沥水的螃蟹，翻炒均匀，大约十五分钟就可以出锅了，美味的麻辣小螃蟹就好了。
小螃蟹要怎么弄好吃和生腌小螃蟹怎么吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
