大家好，如果您还对钢鱼怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享钢鱼怎么弄好吃的知识，包括自家拿钢碳烤鱼怎么烤法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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要获得咬鱼的钢须，首先你需要去钓鱼。你需要一把鱼竿，一些鱼饵，以及一个安全的钓鱼地点。
当你钓到一条咬鱼时，你需要用鱼钩把它拉上来，然后用钳子夹住它的钢须，把它拔出来，就可以得到咬鱼的钢须了。
首先呢，需要一条3到4斤以上的鲜活鲤鱼，是野生的最好，把鱼骨剔出来，然后把鱼肉切成薄片，鱼骨鱼头拿来做汤。
刺鳅鱼也叫刀鳅鱼、钢鳅鱼，哈哈，名字倒是挺霸气的，这不单是跟它的外形有关，主要还是其背上有倒刺，那叫一个锋利，若是手抓的话不小心被划破手，有得流血有得疼了
1.钓刺鳅可以用手竿，选择长4米左右的，用单竿单钩。钓点要选择有水草或者石块的流水处。最佳的垂钓时间是上午10点到下午4点左右。刺鳅第一次拉竿的时候力量不大，可以先不提竿，等第二次拉力比较大的时候就要立马提竿，一次性把鱼挑上岸。
2.也可以用海竿。手竿钓不到的地方就可以用海竿，同样用单竿单钩，钓法也与手竿的钓法一样。提竿钩住鱼以后，要及时尽量快地摇轮收线，不宜遛鱼。
3、插竿钓。一米长的小竹竿，配一米长的钓线、7号长柄单钩。挂好钓饵后把钩饵放到离水底30--40厘米的水中，然后把竿头牢牢插进岸边泥土里。没有泥土则用石头压牢竿柄，每隔15--20分钟去提竿一次。如果上了鱼可以直接把鱼提上岸；如果没有鱼上钩就要换新鲜饵料。
4、抛线钓。用一条长三四十米，直径0.8毫米以上尼龙线做主线，顶端绑一个200--300克重的旧铁锁做坠子。用直径0.25--0.3毫米、长15--20厘米尼龙线做脑线。从主线头量上去2米开始，每相隔70--80厘米绑一条脑线，用单钩，挂活的红蚯蚓或羊肉肉丁。先将上好钩饵的钓线在地上摆好，不让它相交重叠，然后右手拿坠子，用力抛投到钓点里。主线带钩饵全部落到水底以后，在主线头部绑一条木钉或大铁钉，钉在岸边的泥土里。如果没有泥土可以将线头绑在较大的石头上或树上。每隔30--50分钟去收线要鱼一次。
调料：干辣椒、花椒、花椒面、料酒、豆豉
（老干妈豆豉酱）八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜、盐、鸡精、糖、酱油、胡椒粉
制作方法：
1、将草鱼洗净，从腹部到头部一开为二，背部相连。用盐、料酒、花椒面、胡椒粉葱段、姜片、蒜瓣涂抹鱼身腌渍入味
（打开烤箱上下火，200度提前预热）
2、将鱼放入烤盘，带手套放入烤箱内，上下火烤15分钟
3、将春笋切条，藕切月圆片，菜花掰小瓣，洋葱切快，芹菜斜切寸段，红尖椒海带切菱形块，香菜切寸段。
4、锅烧热放少许油煸香花椒、干辣椒后，放入葱段、姜片、蒜瓣，出香味
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