大家好，关于帝王蟹要怎么弄好吃的图片很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于帝王蟹怎么做好吃家庭做法的知识，希望对各位有所帮助！
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清蒸帝王蟹帝王蟹清洗干净,放入葱、姜,或者柠檬去腥,上锅蒸15分钟左右,出锅上桌,蘸蒜蓉酱汁吃。这是最原汁原味的吃法,也是最鲜美的吃法。可以先分解后蒸,也可以先蒸后分解,边分解边吃。
做法如下：
1、帝王蟹解冻刷洗干净，翻面用剪刀按关节剪掉蟹腿。去壳、去腮、胃、嘴，然后中间切开，在顺关节一面切成4块。
2、长的蟹腿剪掉一部分壳
（留一半壳）其余按关节剪断，依次处理好。
3、粉丝提前凉水泡软，切好配菜葱姜蒜，干辣椒或小米辣。
4、油锅倒油，油热改小火。发蒜和辣椒炒至金黄。
5、倒入一勺蒸鱼豉油泡好的粉丝加蒜油拌匀铺在盘子底部，上面摆蟹脚，长的蟹脚上面浇上蒜，上锅蒸，水开后蒸10-15分钟。出锅淋少许蒸鱼豉油即可
主料：帝王蟹
辅料：土鸡蛋、熟蜜豆、黑鱼子
调料：盐、花雕酒
做法：
1、把帝王蟹揭盖后取净肉，再用花雕酒醉制三四十分钟。
2、另把土鸡蛋磕入碗内，加盐和少量花雕酒搅匀。
3、把调好味的鸡蛋液分别盛入茶碗内，放少许蟹肉搅匀，再送入笼里蒸3分钟便取出，然后再撒上少许蟹肉，入笼蒸至全熟时取出，最后浇少许浓汤汁，并点缀上熟蜜豆和黑鱼子，即成。
熟冻帝王蟹清蒸一般建议热水上锅清蒸15分钟左右就可以了，不宜过长时间。
2.清蒸冻的帝王蟹的时候，我们最好先给它去冰解冻，之后再放在温水上清蒸，为了去腥你可以放一些姜片、香葱、料酒，这样更好吃。
3.一般来说，帝王蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，如果短时间吃不着的话，可以放在冰箱中冷藏储存。
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