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本文目录
主料：速冻芝士年糕300g、洋葱半个、胡萝卜一个、包菜半棵、生抽少许、辣酱2勺、大酱一勺、糖2克、
做法：
1、洋葱、胡萝卜切丝，包菜切碎
(不用太小)。起锅少许油爆香洋葱。
2、加入胡萝卜丝
3、放入包菜，翻炒，可以放一点生抽哦。
4、另取一个锅，在烧开的水中放入速冻芝士年糕。
5、稍微烫过的年糕整锅倒入炒锅
6、加入两勺辣酱
7、然后是一勺左右的大酱，这个视个人口味定量，也可以不加的。
8、加入一勺糖，喜欢吃甜一点也可以再多加一点。一定要加糖，可以提鲜噢!
9、改中火闷几分钟，中途要搅拌一下，避免粘锅~
主料：粘米粉200g，糯米粉100g，芝士片2块
做法：
1.先备好做年糕的材料。
2.粉中加入适量的清水，并用筷子沿着一个方向慢慢搅拌。
3.和成柔软的面团，并平均分成八等分。
4.把芝士片切成4小块。
5.把芝士片平铺在粉团上并包好。
6.揉搓成2cm左右的小圆条。
7.蒸之前在粉条上刷一层植物油，防止蒸的时候出现龟裂。大火烧开后蒸15分钟即可。
8.蒸好后把年糕丢入凉水中冷却，1分钟左右后捞起。
9.捞起后放到蒸笼布上，切成5、6cm左右的长度。
10.冷却后就完成了。吃不完的要放冰箱冷藏。
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