各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享宽面条怎么弄好吃而且又简单，以及宽面条怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
食材：宽面条1份、鸡蛋2个、火腿肠1根、青菜1把。
做法
2、生宽面条下开水里，煮五分钟，变软即可。
3、面煮好，捞出过冷水，这样面更劲道。
4、鸡蛋打碎，炒好，备用。
5、油热下蒜末炒香，依次加入火腿肠片，青菜断生。
6、加入面条，炒好的鸡蛋。
7、加入半勺老抽，一勺生抽，少许盐，鸡精，拌匀就可以了。
做法 一、蛋打散，放少许盐、胡椒面和几滴料酒，用叉子打散虾仁切粒，用盐、胡椒面和料酒抓腌，15-30分钟后起锅放油，稍用油滑炒熟，八成熟就可以了，炒后放入蛋液碗里；
二、蒜苗切成小段，另起锅把蒜苗稍炒下，刚转色就可以，不放盐，免得出水，不用炒太熟，所谓生葱熟蒜，稍炒炒，是防止蒜苗在炒蛋时熟不透，炒后放入蛋液碗，并搅拌均匀；
三、起锅，放油，油比平时炒菜多些少，倒入混合好蛋液，尽量将材料铺开，用铲子稍翻，炒至刚熟可起锅。
1、煮宽面条时加一小勺食用油,面条不会粘连,面汤也不会起泡沫,溢出锅外。
2、煮宽面条时,加少许食盐,煮出的面条不易烂糊。
3、煮宽面时,不要等水沸后下面,当锅底有小气泡上冒时就下,下后搅动几下,盖锅煮沸,沸后加适量冷水,再盖锅煮沸就煮熟了。这样煮面,热量慢慢向面条内部渗透,面柔而汤清。
回答如下：手擀宽面是一种传统的中国面食，具有浓郁的地方特色和口感。下面是手擀宽面的做法：
材料：
面粉500克，水250克
步骤：
1.将面粉倒入碗中，慢慢加入水，一边搅拌一边加水，直到面团成形。
2.将面团放到案板上，揉成光滑的球状，并用保鲜膜包裹起来，静置30分钟。
3.将面团分成若干个小块，用擀面杖擀成长条状，再用手将其拉成宽面。
4.将宽面放入锅中，加入足够的水，煮熟后捞出，放入碗中，加入调料即可。
家常做法：
1.在面粉中加入少量盐和油，调成面团。
2.揉好的面团放置30分钟，这样可以让面团更有韧性。
3.将面团分成若干小块，用擀面杖擀成长条状，再用手将其拉成宽面。
4.煮水加入盐和油，将宽面放入煮熟即可。
5.配以自己喜欢的调料，如酱油、辣椒油、芝麻酱等。
温馨提示：手擀宽面需要掌握好面团的韧性，擀面时要用力拉长，这样可以让面条更加劲道。另外，在煮面时要加入足够的水，这样面条才能煮熟并且不会粘在一起。
OK，关于宽面条怎么弄好吃而且又简单和宽面条怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
