大家好，今天来为大家分享鱼干晒干了怎么弄好吃呢的一些知识点，和鱼干怎么炒才好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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第一种方法：把鱼干用冷水泡3个小时，洗净放入碗内，放入油、盐、辣椒
（干的或是鲜的）、姜丝、少量醋、葱、少量红酒、少量花椒等，适当放些清水，然后上锅慢慢蒸个20分钟即可，味道很不错哟。
第二种方法：同样水泡后洗净，炒锅放油后，将鱼倒入轻翻几下，倒入酱油，再煸一下，加入黄豆、适量水，煮一会后，放入牛奶，盐、姜、葱一等佐料，烧至熟后，放入味精盛出即可。这种做法，连对吃很挑剔的我都觉得味道很美。
鱼干是指将新鲜海鱼经充分晒干而成.脱脂鱼干是以优质海鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到国家规定的标准。本产品质量稳定可靠，鱼香味浓郁，蛋白质含量高，易分解、易消化，是畜禽水产养殖及饲料工业的首选产品。
把鱼干放到水中泡洗干净。辣椒酱和蒜米准备好。
开火，然后下一大勺猪油，油融化后下鱼干进去，用小火炸。
炸至小鱼焦黄色，然后下蒜米和辣椒酱进去。加适量的生抽翻炒入味。
再洒少量的水花，盖上盖子用小火焗至水分干完，然后打开翻炒20秒左右就可以出锅了。
食材准备：辣椒，鱼干，盐，味精，白糖，食用油。
制作步骤：
1.鱼干把它用水冲洗一下，控水放在一旁备用。
2.锅中倒入食用油，待油位上升之后，将辣椒先放入油锅中进行爆炒，爆炒出香味之后将鱼干放入辣椒中一起炒，加入料酒，盐，白糖调味。
3.少加入一些水开始煮一下，当鱼干变软的时候就出锅，出锅前加味精调味就可以了。
首先，将鱼干用清水浸泡大约30分钟，去除一部分盐分和杂质。
然后，将鱼干切成小块，用油炸至表面微黄，取出备用。
接着，锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入炒菜，再加入鱼干翻炒均匀。
最后，加入适量生抽、老抽和糖，翻炒均匀即可。注意不要加太多盐，因为鱼干本身就有咸味。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
